Domaine Tortochot Mazis Chambertin Grand Cru 2022

Domaine Tortochot Mazis Chambertin Grand Cru 2022 is zo’n Bourgogne die direct laat voelen waarom Gevrey-Chambertin tot de absolute top behoort. Deze 100% Pinot Noir uit de prestigieuze Grand Cru-wijngaard Mazis-Chambertin combineert kracht met verfijning en toont nu al grote klasse, met een duidelijk potentieel voor verdere rijping. De diepe complexiteit, klassieke signatuur van het terroir en de zorgvuldige vinificatie maken dit een wijn voor liefhebbers én verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont deze Mazis Chambertin 2022 een diepe, glanzende granaatrode kleur met een jeugdige intensiteit aan de rand. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode vruchten zoals kers, framboos en rode bes mengen zich met florale tonen, fijne kruiden, subtiele rokerigheid, een vleugje bosgrond en elegante houtaccenten. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijk verfijnd en zijdezacht. De tannines zijn rijp en mooi geïntegreerd, geven structuur zonder hardheid en dragen de sappige fruitkern. Lagen van kers, wilde bessen en specerijen worden ondersteund door een frisse, minerale spanning en een zeer lange, elegante afdronk. Deze 2022 heeft duidelijk een lange levenslijn: de wijn kan nu met genoegen worden gedronken na karafferen, maar zal zich naar verwachting de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit ontplooien.

Productie
Mazis-Chambertin is een van de historische Grand Cru-climats van Gevrey-Chambertin, met een terroir van kalkrijke, steenachtige kleigronden die zorgen voor kracht, diepte en een uitgesproken mineraliteit in de Pinot Noir. De stokken zijn vaak oud en diepgeworteld, wat bijdraagt aan lage opbrengsten en intense concentratie. De druiven worden met de hand geoogst om de selectie al in de wijngaard zo streng mogelijk te maken. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en structuur te geven. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, met een proportie nieuw hout passend bij het Grand Cru-niveau, om de wijn te ondersteunen zonder het verfijnde karakter van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Mazis Chambertin Grand Cru 2022 komt optimaal tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, hert of ree, klassieke boeuf bourguignon, duif of fazant, maar ook bij truffelgerechten, gevogelte met paddenstoelen en rijke, gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is aan te raden in zijn jeugd om de aromatische complexiteit en de textuur van de tannines volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Domaine Tortochot is een familiebedrijf in Gevrey-Chambertin met een lange geschiedenis in de Bourgogne, waar inmiddels meerdere generaties zich hebben toegelegd op het produceren van terroirgedreven wijnen. Het domein staat vooral bekend om zijn precieze en klassieke stijl, met een sterke focus op duurzame wijngaardpraktijken en het uitdrukken van de unieke persoonlijkheid van elk climat. In de regio wordt Tortochot gewaardeerd om zijn betrouwbare kwaliteit, bijzonder bij de Premier Cru- en Grand Cru-percelen, waaronder Mazis-Chambertin, die regelmatig positieve beoordelingen van internationale wijncritici ontvangt en een vaste waarde is in serieuze Bourgogne-collecties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.