Domaine Tortochot, Charmes Chambertin 2022

Domaine Tortochot Charmes-Chambertin 2022 is een karaktervolle rode Bourgogne uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin. De wijn combineert rijp rood fruit met kruidige diepte, zachte tannines en een klassieke structuur. Gevrey-Chambertin wordt vaak gezien als het begin van de grote Bourgogne, en deze cuvée laat duidelijk zien waarom.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van kleine rode vruchten, aangevuld door nuances van zoethout en leer. In de mond is hij evenwichtig en harmonieus, met een verfijnde concentratie, frisse zuren en een kern van rood fruit. De tannines zijn krachtig maar aangenaam zacht, wat de wijn structuur en lengte geeft zonder zijn charme te verliezen. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en tannines heeft deze Charmes-Chambertin een uitstekend bewaarpotentieel. Hij is nu al toegankelijk na beluchting, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit, rondheid en aardse tonen winnen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Charmes-Chambertin in Gevrey-Chambertin, een gerenommeerde Bourgogne-appellatie die bekendstaat om Pinot Noir met zowel kracht als finesse. Domaine Tortochot streeft ernaar het karakter van het terroir zo puur mogelijk tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt gemiddeld 15 maanden op eikenhouten vaten, waarbij nieuw eiken voor extra structuur en kruidige diepte zorgt zonder het fruit volledig te overschaduwen.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne licht gekoeld op circa 16–18 °C. Decanteer de wijn bij voorkeur 30 minuten tot twee uur voor het serveren, afhankelijk van zijn ontwikkeling in het glas. Aan tafel past hij uitstekend bij gebraden en geroosterd vlees, van eenvoudige braadgerechten tot verfijnde bereidingen. Ook wildgerechten, zowel krachtig als delicaat van smaak, vormen een uitstekende combinatie.

Producent
Domaine Tortochot is al vier generaties in handen van de familie Tortochot, die al sinds de negentiende eeuw met Gevrey-Chambertin verbonden is. Vandaag staat Chantal Tortochot, achterkleindochter van Paul Tortochot, aan het roer. Als opgeleid oenoloog vertegenwoordigt zij een nieuwe generatie wijnmakers die traditie combineert met een sterke focus op terroir. Het domein behoort tot de bekende producenten van Gevrey-Chambertin, een dorp met meer dan honderd wijnbedrijven en een belangrijke plaats binnen de Bourgondische wijncultuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.