Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2024

Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2024 is een verfijnde Bourgogne die uitblinkt in elegantie, precisie en spanning. De wijn combineert de klasse van Chassagne-Montrachet met een opvallend minerale, bijna Puligny-achtige finale, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van grote witte Bourgognes.

Proefnotities
In het glas toont deze 1er Cru een ingetogen maar zeer verfijnde stijl, met een subtiele en harmonieuze aromatische expressie. De 25% nieuwe eik is mooi geïntegreerd en geeft diepte zonder de wijn te domineren, waardoor de neus eerder elegant dan krachtig aanvoelt. In de mond is de wijn bijzonder goed in balans, met een levendige spanning, frisse precisie en een kern van energie die de wijn prachtig draagt. De afdronk is zuiver, krokant en mineraal, met een bijna Puligny-Montrachet-achtige verfijning. Dit is een wijn met uitstekend bewaarpotentieel, die zich naar verwachting verder zal verdiepen en complexer worden met enkele jaren rijping.

Productie
Les Vergers is een Premier Cru in Chassagne-Montrachet, in het hart van de Bourgogne, waar kalkrijke bodems en een koel, gunstig microklimaat zorgen voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. Voor deze cuvée werd 25% nieuw eikenhout gebruikt, zorgvuldig ingezet om structuur en subtiliteit toe te voegen zonder de pure stijl van het fruit te overheersen. De vinificatie is duidelijk gericht op elegantie en balans, met een resultaat dat de terroirkenmerken helder laat spreken.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij 10-12 °C om zijn verfijnde aroma’s en minerale precisie optimaal tot uiting te laten komen. Licht karaferen kan in zijn jeugd nuttig zijn, maar is niet noodzakelijk; proef liever eerst om te bepalen of extra beluchting gewenst is. Ideaal bij fijne gerechten zoals zeebaars, tarbot, coquilles, kreeft, gevogelte in romige saus of zachte, gerijpte kazen.

Producent
Domaine Simon Colin is een relatief jonge naam in Chassagne-Montrachet, maar bouwt snel een sterke reputatie op met precies gemaakte wijnen die terroir en elegantie centraal zetten. Het domein bevindt zich in een van de meest prestigieuze wittewijngebieden van Bourgogne en wordt steeds vaker gewaardeerd om zijn zuivere, moderne interpretatie van klassieke climat’s. Met lovende recensies en een stijl die finesse boven overdaad plaatst, bevestigt Simon Colin zijn groeiende belang in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.