Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé Tradition 2024 White

Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fumé Tradition 2024 is een elegante, droge Loirewijn met het kenmerkende samenspel van fris fruit, mineraliteit en een subtiel rokerig karakter. Deze cuvée wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en weerspiegelt de klassieke stijl van Pouilly-Fumé, een appellatie die al generaties lang bekendstaat om verfijnde, terroirgedreven witte wijnen.

Proefnotities
In het glas is de wijn helder en lichtgeel van kleur. In de neus komen fruitige aroma’s naar voren, aangevuld met frisse citrusnuances, mineraliteit en een delicate rokerige toets die typisch is voor Pouilly-Fumé. De aanzet is levendig en verfrissend, gevolgd door een geconcentreerde, fruitige smaak met fijne minerale accenten. De afdronk is intens en schoon. De wijn is nu al bijzonder aangenaam om te drinken en kan zich op korte tot middellange termijn verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen in de heuvels rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain, waar Sauvignon Blanc profiteert van een koel klimaat en mineraalrijke bodems. Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst, waarna een koude schilweking van 24 uur plaatsvindt. De alcoholische gisting verloopt bij gecontroleerde temperaturen van 18 tot 20 °C. Vervolgens rijpt de wijn sur lie tot aan de botteling, met wekelijkse bâtonnage voor extra rondheid en textuur.

Eten & Serveren
Deze Pouilly-Fumé is uitstekend als aperitief en past goed bij schaal- en schelpdieren, rivierkreeft, gegrilde of gestoomde vis, lichte vleesgerechten en gevogelte. Ook bij verse kazen komt de frisse mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8 tot 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig vrij te laten komen.

Producent
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiedomein met een geschiedenis van vier generaties in de omgeving van Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. Het domein bezit circa 17 hectare wijngaard in de appellatie Pouilly-Fumé en daarnaast 2 hectare in Saint-Lay, waar ook witte, rosé- en rode wijnen onder de appellatie Côtes de la Charité IGP worden gemaakt. De familiegeschiedenis gaat terug tot Léontine, die in 1889 werd geboren en als wijnmaakster met grote toewijding de basis legde voor de huidige generatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.