Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé Tradition 2024 White

Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fumé Tradition 2024 is een elegante, droge witte wijn uit de Loire, gemaakt in de heuvels rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. De wijn combineert frisse fruittonen en verfijnde mineraliteit met het licht rokerige karakter dat Pouilly-Fumé zo herkenbaar maakt. Het familiebedrijf wordt inmiddels door de vierde generatie geleid en bouwt voort op een wijntraditie die teruggaat tot 1889.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is fris en fruitig, met verfijnde aroma’s van citrus en wit fruit, aangevuld door een subtiele rokerige toets. In de mond is de aanzet levendig en verfrissend, met fijne minerale nuances en een aangename spanning. De afdronk is fruitig, intens en mooi in balans. Deze Pouilly-Fumé is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan zich op korte termijn nog verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen op de heuvels rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain, in een terroir dat de wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit meegeeft. Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst, gevolgd door een koude schilweking van 24 uur. De alcoholische vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen van 18 tot 20 °C. Vervolgens rijpt de wijn sur lie tot aan de botteling, met wekelijkse bâtonnage voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Heerlijk als aperitief en uitstekend bij schaal- en schelpdieren, rivierkreeft, gegrilde of gebakken vis, licht vlees en gevogelte. Ook bij frisse kazen komt de levendige mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8 tot 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om de aroma’s volledig vrij te laten komen.

Producent
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf met vier generaties wijnbouwgeschiedenis in de omgeving van Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. Het domein beslaat circa 17 hectare in Pouilly-Fumé en bezit daarnaast 2 hectare in Saint-Lay, waar ook witte, rosé- en rode wijnen onder de appellation Côtes de la Charité IGP worden gemaakt. De familiegeschiedenis gaat terug tot La Léontine, geboren in 1889 en een gepassioneerde wijnmaakster. Haar liefde voor het vak vormt nog altijd een belangrijk onderdeel van de identiteit van het domaine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.