Domaine Roc Des Anges "reliefs" Igp Côtes Catalanes Rouge, 2022

Domaine Roc des Anges Grenache Noir uit Roussillon combineert schist en graniet met pure elegantie, voor een rode wijn die tegelijk levendig en gelaagd is.

Over de wijn
Domaine Roc des Anges werkt in Roussillon op arme bodems van schist en graniet, precies het soort terroir dat druiven dwingt om diep te wortelen en kleine, geconcentreerde trossen te geven. De biologische aanpak past goed bij deze streek, waar gezonde stokken en lage opbrengsten belangrijk zijn om spanning en precisie in de wijn te houden. Grenache Noir, Carignan en Syrah voelen zich hier thuis in een warm, zonnig klimaat met voldoende frisheid door hoogte en ligging, waardoor rijpheid niet meteen logheid betekent. De 2022 werd waarschijnlijk zorgvuldig geoogst op het moment dat rijp fruit en frisheid in balans waren, want dat is essentieel voor een wijn met deze druivenmix. De vinificatie gebeurde in beton en gebruikte eikenhouten vaten, wat helpt om het fruit zuiver te houden en tegelijk wat textuur en complexiteit te geven. Beton bewaart spanning en frisheid, terwijl gebruikt hout vooral ondersteuning biedt zonder harde vanille of nieuw eiken te laten domineren. Dat levert een stijl op die typisch is voor Domaine Roc des Anges: helder, precies en met een duidelijke vertaling van de Roussillon in het glas.

Proefnotities
In het glas toont Domaine Roc des Anges 2022 zich diep robijnrood met paarse schakeringen, en meteen begrijp je dat dit geen slappe Mediterrane rode wijn is. De neus opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door leer en zwarte peper, precies die combinatie van rijp fruit en kruidige diepte waar Grenache Noir, Carignan en Syrah in Roussillon zo aantrekkelijk kunnen zijn. In de mond is de wijn medium-vol, met rijpe, aardse tannines en frisse zuren die de wijn recht houden. De afdronk is lang, droog en licht kruidig, met genoeg grip om ook aan tafel overtuigend te blijven. De 2022 heeft duidelijk energie, maar ook comfort, waardoor hij direct drinkplezier geeft en tegelijk wat ontwikkeling in de fles aankan.

Eten & Serveren
Bij deze Domaine Roc des Anges 2022 denk je vanzelf aan gerechten met structuur en hartigheid. Gegrild rood vlees, gestoofde lamsschouder, wild of een eenvoudige entrecote met peper past hier uitstekend bij, net als charcuterie en gerijpte kaas. De kruidigheid van de wijn sluit mooi aan op paddenstoelen, geroosterde wortelgroenten en gerechten met rozemarijn of tijm. Als je een klassieke regionale combinatie wilt, zet hem dan neer bij een cassoulet uit Zuid-Frankrijk of een stoof met lamsvlees en olijven, want daar komt de Grenache Noir uit Roussillon echt tot zijn recht. Ook bij harde, gerijpte kazen, zoals een oude Comté of Tome de brebis, blijft de wijn mooi overeind.

Producent
Domaine Roc des Anges is een van de meest herkenbare namen uit de moderne Roussillon, met een stijl die draait om precisie, elegantie en een heel directe vertaling van het landschap. Het domein werd opgericht door Marjorie en Stéphane Gallet, die allebei sterk verbonden zijn met de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in het zuiden van Frankrijk. Hun werk in de Roussillon laat goed zien dat dit geen streek is die alleen om kracht draait, maar ook om finesse, zoutachtige spanning en detail. De combinatie van schist en graniet speelt daarbij een hoofdrol, omdat die bodems de wijnen een strakke ruggengraat en een uitgesproken mineraliteit meegeven. Wat Domaine Roc des Anges bijzonder maakt, is de consequente keuze voor biologische viticultuur en een aanpak die het fruit centraal zet. De wijnen worden doorgaans zonder overdaad gemaakt, met weinig ingrepen en veel aandacht voor helderheid in het glas. In de rode wijnen, zoals deze 2022 op basis van Grenache Noir, Carignan en Syrah, zie je hoe de stijl van het huis werkt: rijp, maar niet zwaar, met textuur, frisheid en een duidelijke kruidige toets. Dat maakt de wijnen aantrekkelijk voor wie Roussillon wil leren kennen via een producent die de streek serieus neemt en niet probeert te verhullen. Juist in zulke jaargangen laat Domaine Roc des Anges zien dat Zuid-Frankrijk ook verfijnd kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.