Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Gres Extra Brut 2022

De Domaine Robert Roth Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Grès Extra Brut Bio 2022 is een verfijnde, biologische mousserende wijn uit het hart van de Elzas. Gemaakt van Pinot Blanc en Auxerrois, toont deze Crémant hoe elegant en puur de streek kan zijn. Extra brut, mineraal en stijlvol strak: dit is een keuze voor liefhebbers van droge, precieze bubbels.

Proefnotities
In het glas schittert deze Crémant in een licht strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is levendig en fris, met tonen van groene appel, citroenschil, witte bloemen en een subtiele, krijtachtige mineraliteit, typerend voor de zandsteenbodems (grès) van de Elzas. In de mond is de wijn strak, droog en zeer verfrissend, dankzij de extra brut-dosage. Sappige zuren ondersteunen smaken van frisse appel, peer, limoen en een vleugje brioche, zonder zwaar of romig te worden. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig-mineraal, wat uitnodigt tot de volgende slok. Deze Crémant is direct heerlijk drinkbaar, maar kan zich nog 2 à 3 jaar verder ontwikkelen en wat extra rondheid en complexiteit krijgen.

Productie
De wijngaarden van Domaine Robert Roth liggen op typische Elzasser terroirs met een dominante zandsteenbodem (grès), die zorgt voor finesse, spanning en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven Pinot Blanc en Auxerrois worden biologisch geteeld en met de hand geoogst om optimale rijpheid en een zorgvuldige selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een zachte persing van hele trossen, een temperatuurgecontroleerde vergisting en vervolgens de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Daarna rijpt de wijn geruime tijd ‘sur lattes’ op de gist, wat extra structuur en subtiliteit in mousse en aroma’s geeft, voordat de flessen worden gedegorgeerd met een zeer lage dosage voor de extra brut-stijl.

Eten & Serveren
Deze Crémant d’Alsace is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan fijne zeevruchten (oesters, coquilles, garnalencocktail), sushi en sashimi, frisse salades, geitenkaas, zachte witflora-kazen of lichte gevogeltegerechten. Ook bij verfijnde groentegerechten en quiches met prei of spinazie doet hij het uitstekend. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in elegante flûtes of bij voorkeur in iets tulpvormige glazen voor meer aromatische expressie. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de bubbels en aroma’s optimaal tot hun recht komen.

Producent
Domaine Robert Roth is een familiebedrijf in de Elzas dat zich toelegt op karaktervolle wijnen met een duidelijke expressie van terroir. Met respect voor de natuur en de overgang naar biologische (en vaak ook duurzame) werkwijzen, heeft het domein een solide reputatie opgebouwd voor zuivere, precieze wijnen waarin druif en herkomst centraal staan. Crémant d’Alsace is een belangrijk uithangbord van de streek, en producenten als Robert Roth dragen bij aan de internationale erkenning van deze mousserende wijnen als kwaliteitsvol alternatief voor Champagne. Hun focus op zorgvuldige wijngaardarbeid, handmatige oogst en traditionele flesgisting heeft het domein een trouwe schare liefhebbers en een stevige positie binnen de regio opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.