Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Genevrières 2024 White

Domaine Rémi Jobards Meursault Les Genevrières 2024 is een verfijnde en gelaagde witte Bourgogne uit een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Meursault. De wijn combineert rijp geel en exotisch fruit met honing, subtiele houttonen en een indrukwekkende lengte. Rémi Jobard behoort tot een gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie en heeft het domein ontwikkeld tot een van de opvallende producenten in de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant. De neus is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door nuances van honing en verfijnd eikenhout. Op de palate is hij diep, rijk en uitstekend in balans, met een mooie concentratie en een lange, minerale afdronk die de klasse van Les Genevrières onderstreept. Dankzij de diepte, de lange gisting en de zorgvuldige opvoeding beschikt deze Meursault over een aanzienlijk bewaarpotentieel. Hij is nu al zeer aantrekkelijk door zijn fruit en harmonie, maar zal zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen richting meer complexiteit, romigheid en tertiaire tonen.

Productie
De wijngaarden van Domaine Rémi Jobard grenzen direct aan gerenommeerde Meursault Villages- en Meursault Premier Cru-percelen. Het domein werkt sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden; om dit proces te verlengen, worden de vaten zelfs naar buiten verplaatst, waar de lagere temperatuur de gisting vertraagt. De rijping vindt plaats op gebruikt eikenhout voor de lagere appellations en op circa 30% nieuw eiken voor de hogere wijnen.

Eten & Serveren
Serveer deze Meursault bij voorkeur licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, gegrilde of in boter bereide vis, gevogelte met romige saus en zachte kazen. Door zijn structuur en concentratie kan de wijn goed worden geopend vlak voor het serveren; een korte beluchting in een karaf van ongeveer 30 minuten is aan te raden wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze bekende Bourgondische wijnmakers en nam uiteindelijk de leiding over het familiedomein. Vandaag omvat Domaine Rémi Jobard ongeveer 8 hectare wijngaarden, waarvan de percelen direct grenzen aan prestigieuze Meursault- en Meursault Premier Cru-wijngaarden. De combinatie van biologische wijnbouw, uitzonderlijk lange gisting en precieze houtopvoeding heeft het domein een sterke reputatie bezorgd voor elegante, verfijnde Bourgognes met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.