Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Chevalières 2024 White

Domaine Rémi Jobards Meursault Les Chevalières 2024 er en verfijnde Bourgogne-witte wijn met een uitgesproken fruitig karakter, indrukwekkende diepgang en een lange, evenwichtige afdronk. De wijn combineert rijp geel en exotisch fruit met honingachtige nuances en subtiele houtinvloeden. Afkomstig van een domein dat sterk verbonden is met de gerenommeerde Jobard-familie, vertegenwoordigt deze Meursault de elegantie en het bewaarpotentieel waar de appellatie om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door tonen van honing en zorgvuldig geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd en mooi in balans. De grote diepte en lange afdronk wijzen op een uitstekend bewaarpotentieel; met enkele jaren flesrijping zullen de textuur en complexiteit zich verder ontwikkelen.

Productie
Les Chevalières is een gerenommeerde wijngaard binnen Meursault. Domaine Rémi Jobard bewerkt zijn wijngaarden sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle percelen zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van circa twee maanden, waarbij de vaten naar een koelere ruimte worden verplaatst om het proces zo langzaam mogelijk te laten verlopen. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikt eikenhout, wat ruimte biedt aan het fruit en de verfijning, zonder de terroirexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Meursault past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, kreeft, tarbot, kalfsvlees in een romige saus en gevogelte met paddenstoelen. Ook rijke vegetarische gerechten met bijvoorbeeld bloemkool, prei of truffel sluiten mooi aan bij de ronde structuur van de wijn. Serveer op circa 11–13 °C. Jong kan kort karaferen helpen om de wijn te openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze twee gerenommeerde Bourgogneproducenten en nam uiteindelijk de leiding over van het familiedomein. Domaine Rémi Jobard omvat ongeveer 8 hectare wijngaarden, waarbij de Bourgogne-percelen direct grenzen aan Meursault Villages- en Meursault Premier Cru-wijngaarden. Het domein geniet in de regio een sterke reputatie dankzij zijn biologische werkwijze, uitzonderlijk lange vergisting en wijnen die worden gekenmerkt door verfijning, elegantie en een groot bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.