Domaine Rémi Jobard, Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 White

Domaine Rémi Jobard Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken combinatie van rijp geel fruit, exotische nuances, honing en subtiel hout. De wijn onderscheidt zich door zijn diepte, indrukwekkende lengte en elegante balans, afkomstig van een domein dat tot de gerespecteerde producenten van Meursault behoort. Le Poruzot-Dessus weerspiegelt bovendien de bijzondere ligging van Jobards percelen, die direct grenzen aan de prestigieuze Meursault-appellaties.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door honing, zachte vanille en verfijnde houttonen. Op de palate is hij rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd levendig en mooi in balans. De fruitige kern wordt gedragen door een elegante structuur, terwijl de lange, aanhoudende afdronk voor extra complexiteit zorgt. Deze Meursault is al jong bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn rijpe fruit en ronde textuur, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel. Dankzij de diepe vinificatie en zorgvuldige houtrijping kan de wijn zich gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen, met meer noten van brioche, gedroogd fruit en mineraliteit.

Productie
De druiven zijn afkomstig van percelen rond Meursault, waar de ligging en kalkrijke Bourgondische bodems bijdragen aan de finesse en spanning van de wijn. Domaine Rémi Jobard werkt sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden; daarvoor worden de vaten indien nodig naar buiten verplaatst, waar de lagere temperatuur het fermentatieproces vertraagt. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte eikenhouten vaten, waardoor het fruit en de terroirexpressie centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Serveer deze Meursault licht gekoeld bij circa 11–13 °C. Hij past uitstekend bij gebakken coquilles, kreeft, gegrilde of gebakken witvis, gevogelte in een romige saus en gerechten met paddenstoelen. Ook rijke kazen, zoals Comté of een milde chaource, vormen een mooie combinatie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten in een karaf kan de wijn extra ruimte geven, vooral wanneer hij jong wordt geopend.

Producent
Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze gerenommeerde Bourgondische wijnmakers en nam uiteindelijk de leiding over van het familiedomein. Vandaag omvat Domaine Rémi Jobard circa 8 hectare wijngaarden en geldt het als een opvallende producent binnen Meursault. De combinatie van biologische wijnbouw, lange gisting en zorgvuldig toegepaste houtrijping resulteert in Bourgognes met verfijning, elegantie en een groot bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.