Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018 is een verfijnde witte Bourgogne uit een appellatie die bekendstaat om zijn frisse, precieze stijl. Deze wijn combineert de signatuur van Pierre-Yves Colin-Morey—zuiverheid, spanning en terroirgetrouwheid—met de elegante expressie van Pernand-Vergelesses, waardoor hij zowel direct aantrekkelijk als gastronomisch veelzijdig is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een heldere, bleekgouden kleur met een levendige glans. Het aroma is subtiel maar gelaagd, met tonen van witte bloemen, citrus, rijpe peer, steenfruit en een vleugje geroosterde amandel of hazelnoot, ondersteund door een delicate mineraliteit. In de mond is hij strak en precies, met frisse zuren, een elegante textuur en een mooie balans tussen rijp fruit en kalkachtige spanning. De afdronk is zuiver, lang en verfijnd. Dankzij zijn structuur en focus heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren verder kan verdiepen en complexiteit kan ontwikkelen.

Productie
Les Belles Filles ligt in Pernand-Vergelesses, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune, waar kalkrijke bodems en een relatief koeler klimaat zorgen voor wijnen met frisheid, spanning en minerale precisie. Domaine Pierre-Yves Colin-Morey werkt bekend om zeer zorgvuldig wijngaardbeheer en selectieve oogst van rijpe, gezonde druiven, met aandacht voor maximale expressie van het terroir. In de kelder staat een minimale ingreep centraal, met een vinificatie en opvoeding die de natuurlijke balans, textuur en zuiverheid van de wijn benadrukken.

Eten & Serveren
Deze witte Bourgogne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, coquilles, kreeft, gevogelte in romige saus, risotto met paddenstoelen of zachte kazen. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar jonge flessen kunnen baat hebben bij enkele minuten lucht om hun aromatische complexiteit volledig te openen.

Producent
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey werd opgericht door Pierre-Yves Colin, die uit een gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie komt en zich in korte tijd heeft gevestigd als een van de meest gerespecteerde wittewijnproducenten van de regio. Het domein staat bekend om zijn uiterst precieze, terroirgedreven stijl en behoort tot de referenties in zowel Saint-Aubin als de bredere Côte de Beaune. Dankzij een consequente focus op kwaliteit, zuiverheid en elegantie geniet het domein brede waardering onder liefhebbers van top-Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.