Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Chardonnay 2018

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Chardonnay 2018 is een elegante Bourgogne Chardonnay die laat zien waarom deze producent tot de meest gewilde namen van de regio behoort. De wijn combineert precisie, spanning en verfijning met de kenmerkende stijl van Pierre-Yves Colin-Morey: strak, mineraal en bijzonder puur van fruit. Als instapwijn uit een topdomein biedt deze Bourgogne al opvallend veel karakter en kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele tonen van verse amandel en natte steen. In de mond is de wijn fris en precies, met een slanke structuur, levendige zuren en een mooie minerale spanning. Het fruit blijft discreet en elegant, terwijl een zachte romigheid en een licht ziltige afdronk voor diepte zorgen. Dankzij zijn balans en energie kan deze wijn zich de komende jaren nog verder ontwikkelen, al is hij ook nu al prachtig drinkbaar.

Productie
De Bourgogne Chardonnay 2018 is afkomstig uit de koele kalk- en kleibodems van Bourgogne, waar de druiven optimaal rijpen maar hun frisheid behouden. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig met handmatige selectie, zodat alleen gezond en rijp fruit in de kelder belandt. In de vinificatie staat precisie centraal: vergisting en rijping worden ingezet om de natuurlijke spanning, zuiverheid en textuur van de wijn te bewaren, met een stijl die het terroir duidelijk laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken zeebaars, coquilles, kip met citroen, romige risotto of milde geitenkaas. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12°C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog iets meer openen.

Producent
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey is een relatief jong domein, opgericht door Pierre-Yves Colin na zijn ervaring binnen een gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie. Het domein staat in korte tijd bekend als een van de referenties voor precieze, terroirgedreven witte wijnen uit de Côte de Beaune en daarbuiten. De wijnen worden internationaal gewaardeerd om hun zuiverheid, spanning en uitzonderlijke consistentie, en het domein heeft zich stevig gevestigd tussen de moderne iconen van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.