Domaine Nicolas, Santenay Les Charmes Dessous 2022

Domaine Nicolas Santenay Les Charmes Dessous 2022 is een elegante maar krachtige rode Bourgogne uit de Côte de Beaune. De wijn combineert een diepe, paarse kleur met verfijnde florale en fruitige aroma’s, terwijl twaalf maanden rijping op barriques voor extra diepte en harmonie zorgen. De herkomstbenaming Santenay staat bekend om wijnen met zowel Bourgondische finesse als een karaktervolle structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een aantrekkelijke, diepe paarse kleur. De geur is expressief en verfijnd, met aroma’s van pioenrozen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld door delicate kruidige tonen. De houtinvloed is subtiel en mooi verweven met het fruit, zonder de aromatische frisheid te overheersen. In de mond is deze Santenay intens en diep, met een fraaie balans tussen rijp fruit, structuur en tannines. De tannines geven de wijn een robuust maar verfijnd karakter, terwijl de lange afdronk opnieuw doet denken aan rood en donker fruit. Dankzij de concentratie en evenwichtige opbouw kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen; kort karafferen maakt hem nu al toegankelijker.

Productie
De wijn is afkomstig uit Les Charmes Dessous, een lieu-dit binnen de appellatie Santenay in de Bourgogne. Specifieke details over bodem en oogstmethode zijn niet beschikbaar. Na de vinificatie rijpte de wijn twaalf maanden op barriques, waarvan 25% nieuw hout, wat zorgt voor extra complexiteit en een zorgvuldig geïntegreerde houttoets.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle rode Bourgogne past uitstekend bij gevogelte met Aziatische specerijen, gestoofd rundvlees, tournedos Rossini en gevederd wild. Ook bij rijke, romige kazen zoals Brie de Meaux en Pont-l’Évêque komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 15–17 °C. Jong gedronken heeft kort karafferen, circa 30 minuten, de voorkeur; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.