Domaine Nicolas, Saint Romain En Chevrot 2024 White

Domaine Nicolas Saint-Romain En Chevrot 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een mooie balans tussen rijp fruit, florale elegantie en subtiele houtinvloeden. De wijn onderscheidt zich door zijn ronde, volle structuur en mineralige spanning, terwijl de herkomst uit Saint-Romain zorgt voor een karaktervolle en gastronomische stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichtgouden kleur met frisse groene reflecties. De neus is expressief en elegant, met aroma’s van witte bloemen, perzik en mirabel. Rijping op eikenhout voegt verfijnde nuances van vanille en karamel toe zonder het fruit volledig te overheersen. Op de tong is de wijn rond en gebalanceerd, met een aangename volle textuur en een duidelijke mineralige structuur die voor frisheid en lengte zorgt. De combinatie van rijp wit fruit, florale tonen en subtiele houtkruiden maakt dit een veelzijdige witte wijn. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken; verdere flesrijping op korte tot middellange termijn kan extra harmonie en complexiteit brengen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Saint-Romain, een appellatie in de Bourgogne die bekendstaat om witte wijnen met een frisse, mineralige signatuur. Over de exacte bodem en oogstmethode zijn geen aanvullende gegevens beschikbaar. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 tot 12 maanden op houten barriques, waarvan 25% nieuw hout is. Deze rijping draagt bij aan de vanille- en karamelnuances en aan de ronde, geïntegreerde structuur van de wijn.

Eten & Serveren
Schenk deze Saint-Romain gekoeld bij circa 10–12 °C. Hij past uitstekend bij delicate visgerechten, gebakken of gegrilde vis, licht vlees en gevogelte. Ook bij Bleu de Bresse, zachte geitenkaas en gruyère komt de wijn goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de aroma’s kort voor het serveren extra ruimte geven.

Producent
Domaine Nicolas is de producent van deze Saint-Romain, maar over de geschiedenis, regionale betekenis en eventuele onderscheidingen van het domein is in de beschikbare informatie onvoldoende bekend om daar betrouwbare details over te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.