Domaine Michelot, Meursault Narvaux 2023 White

Domaine Michelots Meursault Narvaux 2023 is een verfijnde Bourgondische witte wijn met de rijkdom en romige elegantie die kenmerkend zijn voor Meursault, aangevuld met opvallende mineraliteit. De wijn wordt vaak vergeleken met Meursault 1er Cru Genevrières dankzij zijn finesse, lange afdronk en gelaagde aroma’s van gekonfijte citrus. Narvaux staat bekend als een kwalitatief hooggelegen terroir dat wijnen met spanning en precisie voortbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van sinaasappel, gekonfijte citroen en andere gekonfijte citrusvruchten, aangevuld met subtiele romige en houtachtige nuances. In de mond is deze Meursault rijk, vol en zijdezacht, maar tegelijk levendig dankzij een uitgesproken minerale frisheid. De geconcentreerde fruittonen keren terug in de lange, elegante afdronk. Deze wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar heeft dankzij zijn structuur en balans ook een goed bewaarpotentieel van meerdere jaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het Narvaux-terroir in Meursault, waar de bodem en ligging bijdragen aan de combinatie van mineraliteit, finesse en concentratie. Domaine Michelot werkt met een terughoudend programma voor gewasbescherming en besteedt veel aandacht aan zorgvuldig geplande grondbewerking om de bodem gezond te houden. De druiven worden handmatig geoogst, waarbij de beste trossen worden geselecteerd. Na een lichte kneuzing volgt een koude maceratie van 6 tot 12 uur. De alcoholische vergisting vindt plaats in houten vaten, gevolgd door een volledige malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 10 tot 12 maanden in barriques, waarvan circa 15% nieuw hout, en daarna nog 5 tot 6 maanden sur lie voor extra diepte en een evenwichtige textuur.

Eten & Serveren
Deze Meursault Narvaux komt uitstekend tot zijn recht bij wit vlees, gevogelte en ganzenlever. Ook bij rijke visgerechten, romige sauzen en zachte, karaktervolle kazen vormt hij een fraaie combinatie; Mont d’Or is een bijzonder passende keuze. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Michelot is al zes generaties in handen van de familie Michelot en beschikt inmiddels over meer dan 19 hectare wijngaarden in en rond Meursault. Het domein maakt naast deze Narvaux verschillende prestigieuze 1er Cru-wijnen en geldt als een gerespecteerde producent in de Côte de Beaune. De familie kiest bewust voor onafhankelijkheid en werkt niet binnen een formeel biologisch certificeringssysteem, maar legt wel nadruk op beperkte behandelingen, gezonde bodems en handmatige selectie. Die combinatie van traditioneel vakmanschap en zorgvuldige wijngaardpraktijken vormt de basis voor hun precieze en terroirgerichte Bourgondische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.