Domaine Michelot, Meursault Grès Blanc 2020

Domaine Michelot Meursault Grès Blanc 2020 is een elegante Bourgogne van Chardonnay, afkomstig uit het prestigieuze Meursault in de Côte de Beaune. De wijn combineert verfijnde frisheid met romige rijkdom en subtiele houttonen, en weerspiegelt de klassieke stijl van een familiedomein dat al meer dan zes generaties actief is.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, bloemen en een subtiele toets van vanille en geroosterd hout. Op het palate is hij vol en soepel, met een mooie combinatie van rijp fruit, frisse zuren en een licht minerale ondertoon. De gedeeltelijke rijping op nieuw eikenhout zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overheersen, terwijl de lange rijping sur lie voor een zachte, romige textuur zorgt. De Meursault Grès Blanc 2020 is nu al bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn balans en rondeur, maar heeft ook een goed bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich de komende vijf tot acht jaar verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen plaatsmaken voor meer complexe aroma’s van brioche, hazelnoot en honing.

Productie
De druiven komen uit Meursault, een appellatie die bekendstaat om haar kalk- en kleirijke bodems en wijnen met zowel structuur als verfijning. Domaine Michelot werkt met grote zorg in de wijngaard en beperkt behandelingen tegen ziektes, waarbij een zorgvuldig programma van ploegen en bodembewerking centraal staat. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Na een lichte kneuzing ondergaat de most 6 tot 12 uur koude maceratie, gevolgd door alcoholische gisting op houten vaten en een volledige malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 12 maanden op eiken barriques, waarvan circa 15% nieuw, en daarna nog vijf tot zes maanden sur lie voor extra harmonie en diepgang.

Eten & Serveren
Deze Meursault past uitstekend bij gerechten met een verfijnde, romige structuur, zoals coquilles, gegrilde zeebaars, kreeft, risotto met paddenstoelen of gevogelte in een lichte roomsaus. Ook zachte kazen, zoals Comté of Brie de Meaux, vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 11-13 °C. Een korte beluchting in een karaf van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Domaine Michelot is al meer dan zes generaties in handen van de familie Michelot en bezit tegenwoordig ruim 19 hectare wijngaarden, waaronder verschillende prestigieuze Premier Cru-percelen. Het domein geldt als een karakteristieke vertegenwoordiger van Meursault en combineert traditioneel vakmanschap met een onafhankelijke visie op wijnbouw. Door bewust terughoudend om te gaan met behandelingen en sterk in te zetten op handmatige selectie en zorgvuldige bodembewerking, streeft Michelot naar wijnen met een duidelijk terroirkarakter en een natuurlijke balans.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.