Domaine Michelot, Meursault Charmes 2024 White

Domaine Michelot Meursault Charmes 2024 is een verfijnde witte Bourgogne van Chardonnay uit een van de meest gewaardeerde climats van Meursault. De wijn combineert een rijke, ronde textuur met frisse citrus, elegante mineraliteit en opvallende finesse. Het domein is al zes generaties in handen van de familie Michelot en beschikt over ruim 19 hectare, waaronder meerdere prestigieuze Premier Cru-wijngaarden.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus opent met aangename aroma’s van citrus en verfijnde minerale tonen, terwijl de houtlagering op de achtergrond voor extra diepte zorgt. Op het palet is de Meursault rijk en vol, maar nooit zwaar: de frisse zuren en kalkachtige mineraliteit zorgen voor spanning en balans, met een lange, elegante afdronk. De kenmerkende, licht nootachtige Chardonnay-aroma’s ontwikkelen zich naar verwachting pas na circa 8 tot 10 jaar flesrijping. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn finesse en frisheid, maar heeft tevens een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Meursault in de Bourgogne, waar Chardonnay profiteert van een terroir dat bekendstaat om zijn finesse en minerale karakter. Domaine Michelot beperkt bewust het gebruik van behandelingen tegen ziekten en werkt met een zorgvuldig gepland ploegprogramma om de bodem gezond te houden. De beste druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst. Na een lichte kneuzing volgt een koude schilmaceratie van 6 tot 12 uur. De alcoholische vergisting vindt plaats in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 10 tot 12 maanden in barriques, waarvan 15% nieuw hout, en daarna nog 5 tot 6 maanden sur lie voor extra rondheid en een uitgebalanceerde structuur.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en foie gras. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op ongeveer 11-13 °C. In zijn jeugd volstaat het om de fles kort voor het serveren te openen; bij een jonge wijn kan voorzichtig karafferen gedurende 20 tot 30 minuten de aroma’s verder ontvouwen. Oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Michelot is een familiebedrijf dat al zes generaties lang in handen is van de familie Michelot. Het domein is uitgegroeid tot meer dan 19 hectare en behoort met zijn wijngaarden in Meursault, waaronder verschillende Premier Cru-percelen, tot de gerespecteerde producenten van de Côte de Beaune. De familie kiest bewust voor een zelfstandige aanpak en maakt geen deel uit van een georganiseerd biologisch wijnbouwsysteem, maar werkt wel met terughoudende behandelingen en een zorgvuldig bodembeheer. De combinatie van handmatige oogst, traditionele vatvinificatie en lange rijping sur lie vormt de basis voor de karakteristieke finesse van hun wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.