Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023

Domaine Marjan Simčič Chardonnay Cru Selection Brda 2023 is een karaktervolle Sloveense Chardonnay uit het heuvelachtige Brda, net over de grens met Friuli in Italië. Deze cuvée verenigt rijpe charme met verfijnde mineraliteit en laat prachtig zien hoeveel finesse Chardonnay in Slovenië kan bereiken. Een wijn voor liefhebbers van Bourgogne-stijl Chardonnay, maar dan met een eigen, Adriatische signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een subtiele gouden zweem, die duidt op een deel houtopvoeding. De neus is complex en gelaagd: rijpe citroen, Romeinse appel en perzik, aangevuld met nuances van geroosterde hazelnoot, brioche, vanille en een ziltige mineraliteit. Een vleugje witte bloesem en fijne kruidigheid zorgen voor extra spanning. In de mond is de Chardonnay Cru Selection vol en romig, maar tegelijk opvallend fris en precies. Rijp geel fruit en citrus worden prachtig ondersteund door een levendige zuurgraad en een subtiel filmend mondgevoel. De houtinvloed is verfijnd geïntegreerd: denk aan lichte toast, nootachtige tonen en een lange, minerale finale met een licht zilt randje. Jong al zeer toegankelijk, maar met voldoende structuur en zuren om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de heuvels van Brda, een terroir met arme, mariene mergel- en zandsteenbodems (lokaal ‘opoka’ genoemd) die zorgen voor concentratie en uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden liggen op koele, goed geventileerde hellingen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Er wordt met grote zorg en grotendeels met de hand geoogst, met een strenge selectie van alleen perfect rijpe trossen. In de kelder werkt Marjan Simčič zo natuurlijk mogelijk: spontane vergisting met inheemse gisten, vervolgens rijping op de fijne lies in een combinatie van houten vaten en eventueel grotere foeders, om zowel diepte als frisheid te bewaren. Batonnage (het oproeren van de gistcellen) geeft extra romigheid en complexiteit, zonder de elegantie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner aan tafel. Combineer hem met romige visgerechten (zeetong of kabeljauw in botersaus), gegrilde coquilles, risotto met paddenstoelen, geroosterde kip of kalfsvlees, en halfharde kazen zoals Comté of Gruyère. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel frisheid als aromatische rijkdom mooi tot hun recht komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf opent de wijn verder en maakt het bouquet nog expressiever.

Producent
Marjan Simčič behoort tot de absolute topdomeinen van Slovenië en is een van de sleutelfiguren in de kwaliteitsrevolutie van de regio Brda. De familie Simčič maakt al generaties lang wijn op deze plek, precies op de culturele en wijnbouwkundige kruising tussen Midden-Europa en de Adriatische kust. Marjan staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk, lage rendementen en een sterke focus op terroirexpressie, vaak met een zo natuurlijk mogelijke benadering in zowel wijngaard als kelder. Zijn wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door sommeliers en wijnschrijvers en gelden als referentie voor moderne, verfijnde Sloveense wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.