Domaine Marey Aloxe Corton Les Bruyères 2021

Domaine Marey Aloxe Corton Les Bruyères 2021 is zo’n Bourgogne die meteen laat voelen waarom Pinot Noir hier thuis is. Elegant, complex en met een duidelijke signatuur van zijn herkomst op de flanken van de iconische Corton-heuvel. Deze cuvée van Frédéric Marey combineert verfijnde, koele frugt med en seriøs struktur, som lover stor drikkeglæde i mange år frem. De unieke troef van deze wijn is zijn specifieke ligging: 300 meter hoog op de Corton-bult, in het noordelijkste deel van de Côte de Beaune. De roodbruine bodem, rijk aan kalk, klei en mergel, geeft precies de spanning en finesse waar Pinot Noir zo van houdt. Aloxe-Corton staat historisch bekend om zijn krachtige, langelevende wijnen, en Les Bruyères 2021 sluit daar naadloos bij aan – met een moderne, precieze vinificatie die de puurheid van de druif centraal zet.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur, opmerkelijk intens voor Pinot Noir. De neus is verleidelijk en gelaagd: rijpe, donkere kersen, rode bessen en frambozen worden ondersteund door tonen van pioenroos, pruimen, truffel en een vleugje kaneel van de opvoeding op Frans eiken. Er is een mooie balans tussen florale finesse en aardse diepte, typisch voor de betere terroirs rond Corton. In de mond is de wijn nog jong en energiek: sappige, donkere vruchten dragen een kern van frisse zuren en stevige, maar fijnkorrelige tannines. De structuur is robuust zonder log te worden, met een elegante, strakke ruggengraat die duidelijk maakt dat dit een wijn is die wil rijpen. De houtopvoeding is mooi geïntegreerd en ondersteunt de wijn met subtiele kruidigheid en textuur. Nu al genietbaar voor wie houdt van jeugdige intensiteit, maar op zijn mooist na 3–5 jaar flesrijping en met een potentieel om op topniveau te blijven tot zo’n 10–15 jaar na de oogst.

Productie
De druiven voor Aloxe Corton Les Bruyères 2021 komen van een eigen perceel van Domaine Marey, hooggelegen op circa 300 meter op de Corton-heuvel. Het terroir is roodbruin van kleur, met een natuurlijke rijkdom aan kalk, klei en mergel – een bodemprofiel dat zorgt voor concentratie, mineraliteit en finesse in Pinot Noir. Voor deze cuvée worden de trossen volledig ontsteeld voordat ze zacht worden geperst, om puur fruit en fijne tannines te garanderen. De vergisting duurt ongeveer 15 dagen, waarbij temperatuurcontrole en zachte extractie centraal staan. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en subtiele kruidigheid zonder het terroirkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Aloxe Corton Les Bruyères 2021 komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals kalfsschenkel, eendenborst, boeuf bourguignon of gebraden lam met rozemarijn. Ook rijke gevogeltegerechten, wildgerechten en paddenstoelenrisotto met truffel zijn uitstekende partners, net als gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C om de aromatische precisie en de structuur volledig tot hun recht te laten komen. In zijn jeugd is karafferen van 1 tot 2 uur aan te raden om de wijn te laten openen; na enkele jaren flesrijping volstaat het vaak om de fles tijdig te openen en voorzichtig in te schenken.

Producent
Domaine Marey is een familiedomein in Bourgogne dat zich toelegt op het maken van karaktervolle wijnen met een sterke terroirexpressie, met bijzondere focus op de prestigieuze hellingen rond de Corton-heuvel. Onder leiding van wijnmaker Frédéric Marey heeft het domein een stijl ontwikkeld waarin precisie, respect voor de wijngaard en zorgvuldige houtopvoeding centraal staan. De percelen in Aloxe-Corton behoren tot de historische kern van het domein en leveren wijnen die bekendstaan om hun combinatie van kracht, frisheid en elegantie. Met wijnen als Aloxe Corton Les Bruyères onderstreept Domaine Marey zijn reputatie als betrouwbare producent van klassieke, langlevende Bourgognes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.