Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2024

Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2024 is een elegante witte Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde dorpen van de Côte de Beaune. Deze Premier Cru laat perfect zien waarom Saint-Aubin steeds meer wordt gewaardeerd: verfijning, spanning en minerale precisie in één glas.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere, licht goudgele kleur met een frisse schittering. In de neus verwacht je verfijnde aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe peer en subtiele tonen van vuursteen en geroosterde amandel. In de mond is hij meestal strak en precies, met een combinatie van frisheid, ronde textuur en een duidelijke mineraliteit. De smaakontwikkeling blijft lang en gelaagd, met voldoende structuur om enkele jaren mooi te rijpen. In goede bewaarcondities kan deze wijn zich 5 tot 10 jaar verder verdiepen.

Productie
Clos du Meix ligt in Saint-Aubin, in de Côte de Beaune in Bourgogne, waar kalkrijke bodems en een koeler klimaat zorgen voor wijnen met spanning en elegantie. De Premier Cru-percelen van dit gebied staan bekend om hun combinatie van frisheid, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. Over de exacte vinificatie van deze botteling zijn geen verdere details beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveren bij 10-12 °C voor de beste expressie van frisheid en aromatische precisie. Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken of gegrilde vis, gevogelte in romige sauzen, kreeft en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Decanteren is meestal niet nodig, maar kort openen vóór het serveren kan de wijn wel wat extra lucht geven.

Producent
Domaine Joseph Colin is een modern en hoog aangeschreven domein in Bourgogne, geleid door Joseph Colin, afkomstig uit een familie met diepe wortels in Saint-Aubin en Chassagne-Montrachet. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven witte wijnen met een sterke focus op spanning, zuiverheid en detail. Binnen de regio wordt Joseph Colin gezien als een producent die de nieuwe generatie Bourgogne-wijnen sterk mee vormgeeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.