Domaine Jacques Prieur, Volnay Clos des Santenots Monopole 2023

Domaine Jacques Prieur Volnay Clos des Santenots Monopole 2023 is een verfijnde Bourgogne van Pinot Noir uit een prestigieuze wijngaard op de grens van Volnay en Meursault. Als monopole – een wijngaardperceel dat volledig door één domein wordt beheerd – onderscheidt deze wijn zich door zijn beperkte beschikbaarheid en uitgesproken terroirkarakter. De jaargang 2023 combineert de elegante signatuur van Volnay met de concentratie en precisie die kenmerkend zijn voor een hoogwaardige Premier Cru-wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met violette nuances. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, frambozen en zwarte bes, aangevuld door florale tonen, subtiele kruiden en een elegante aardse ondertoon. Op het palet is hij sappig en precies, met levendige zuren, fijne tannines en een lange, minerale afdronk. De wijn is in zijn jeugd al aantrekkelijk dankzij het frisse fruit, maar heeft voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Bewaring van circa 8 tot 15 jaar is, afhankelijk van de kelderomstandigheden, goed mogelijk.

Productie
De Clos des Santenots ligt in de Côte de Beaune, in het zuidelijke deel van de Bourgogne, waar kalkrijke en kleihoudende bodems Pinot Noir een combinatie van finesse, spanning en diepgang geven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst, waarna een klassieke Bourgondische vinificatie volgt met gecontroleerde vergisting en rijping op eikenhouten vaten. De precieze verhouding nieuw hout en de duur van de élevage kunnen per jaargang verschillen; bij deze wijn staat het terroir centraal.

Eten & Serveren
Serveer deze Volnay op ongeveer 15 tot 17 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend, filet van wild, gerechten met paddenstoelen en zachte, gerijpte kazen zoals Brillat-Savarin of Chaource. Jong kan de wijn ongeveer 30 tot 60 minuten worden gedecanteerd om zijn aroma’s te openen; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Jacques Prieur behoort tot de gerenommeerde domeinen van de Bourgogne en bezit wijngaarden in verschillende appellations van de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn aandacht voor uitzonderlijke terroirs, lage opbrengsten en nauwkeurige wijnbereiding, met als doel de identiteit van elke wijngaard zo helder mogelijk tot uitdrukking te brengen. Deze Volnay Clos des Santenots Monopole laat die combinatie van Bourgondische traditie, exclusiviteit en terroirgerichte precisie overtuigend zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.