Domaine Jacques Prieur, Puligny Montrachet Les Combettes 2022 White

Domaine Jacques Prieur Puligny-Montrachet Les Combettes 2022 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken terroirkarakter. Deze premier cru uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Puligny-Montrachet combineert elegante frisheid met kalkachtige mineraliteit, subtiele houtinvloeden en indrukwekkende lengte. Les Combettes ligt op de grens met Meursault en staat bekend om zijn kalkrijke hellingen en rijke, precieze wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus opent met aroma’s van witte bloemen en rijpe citrus, aangevuld met verfijnde tonen van hasselnoot die extra diepte geven. In de mond is hij strak en elegant, met een levendige zuurgraad, krijtachtige mineraliteit en een perfect uitgebalanceerde structuur. De lange, zuivere afdronk houdt de spanning mooi vast. Dankzij de combinatie van frisheid, structuur en rijp fruit kan deze Puligny-Montrachet zich de komende jaren verder ontwikkelen. Met flesrijping zullen de citrus- en bloemige tonen plaatsmaken voor complexere nuances van noten, brioche en gedroogd fruit.

Productie
Les Combettes ligt op kalkrijke hellingen aan de grens met Meursault, een terroir dat wijnen voortbrengt met zowel finesse als diepgang. Domaine Jacques Prieur werkt biodynamisch, met veel aandacht voor een expressie van de afzonderlijke wijngaard. De druiven worden verwerkt met natuurlijke gisten en vergisten op eikenhouten vaten, waarna de wijn circa 12 tot 18 maanden rijpt, gedeeltelijk op nieuwe vaten. Vervolgens krijgt hij extra tijd op fles om hout, fruit en mineraliteit in balans te brengen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur op 11–13 °C. Hij past uitstekend bij coquilles, kreeft, gebakken zeebaars en andere verfijnde visgerechten, maar ook bij gevogelte in een romige saus, risotto met paddenstoelen of zachte kazen zoals Brillat-Savarin. Decanteren is niet noodzakelijk bij jonge opening, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn extra openheid en aromatische diepte geven.

Producent
Domaine Jacques Prieur is gevestigd in Meursault en bezit percelen in enkele van de meest prestigieuze climats van de Côte de Beaune. Onder leiding van Nadine Gublin werkt het team met een sterke focus op biodynamie, precisie en de herkenbare expressie van het terroir. De combinatie van historische wijngaarden, zorgvuldige vinificatie en langdurige rijping heeft het domaine een gerespecteerde plaats gegeven binnen de Bourgondische wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.