Domaine Jacques Prieur, Echezeaux 2021

Domaine Jacques Prieur Echezeaux 2021 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits. Deze Pinot Noir combineert de klassieke elegantie van Echezeaux met de transparantie en frisheid die kenmerkend zijn voor het relatief koele oogstjaar 2021. Een wijn voor liefhebbers van complexe, terroirgedreven Bourgogne met uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een verfijnde glans. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld door viooltjes, subtiele specerijen en een delicate aardse ondertoon. Met verdere ontwikkeling kunnen ook tonen van gedroogde bloemen, bosgrond en fijne sous-bois naar voren komen. Op het palate is de wijn slank en precies, met levendige zuren, verfijnde tannines en een lange, minerale afdronk. De stijl is eerder elegant en transparant dan zwaar of krachtig, met een mooie balans tussen fris fruit, structuur en lengte. Deze Echezeaux kan nu al worden gedecanteerd en geschonken, maar zal zich naar verwachting verder ontwikkelen gedurende circa 10 tot 20 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
Echezeaux ligt in de Côte de Nuits, binnen de gemeente Flagey-Echézeaux, en staat bekend om zijn kalkrijke bodems met mergel en klei. De combinatie van een relatief koel microklimaat en goed drainerende ondergrond geeft Pinot Noir hier finesse, aromatische complexiteit en een kenmerkende minerale spanning. De druiven worden doorgaans zorgvuldig en met de hand geoogst, waarna een precieze vinificatie en rijping op eikenhout de structuur en het terroir ondersteunen zonder het delicate karakter van de wijn te overheersen. Details over de exacte perceelsselectie en cuvaison van deze jaargang zijn niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne licht gekoeld op ongeveer 15–17 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals duif, gebraden kip, kalfsvlees, eendenborst en gerechten met wilde paddenstoelen. Ook zachte kazen, zoals Brillat-Savarin of rijpe Comté, sluiten mooi aan. Jong kan de wijn baat hebben bij 30 tot 60 minuten decanteren; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Jacques Prieur behoort tot de gerenommeerde domeinen van de Bourgogne en beschikt over wijngaarden in meerdere prestigieuze appellations van de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn brede collectie Grands Crus en om een stijl waarin zuiverheid, elegantie en de expressie van afzonderlijke terroirs centraal staan. De combinatie van historische wijngaardbezittingen en nauwkeurige wijnbereiding maakt Domaine Jacques Prieur tot een opvallende naam binnen de Bourgondische wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.