Domaine Jacques Prieur, Clos de Vougeot 2020

Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot 2020 is een verfijnde en krachtige Grand Cru uit de Bourgogne, afkomstig uit een van de meest historische wijngaarden van de Côte de Nuits. De wijn combineert verleidelijke kersenfruitigheid met geroosterde, kruidige nuances en een indrukwekkende structuur. Clos de Vougeot kent een geschiedenis die teruggaat tot de cisterciënzer monniken, die hier al in de middeleeuwen wijn produceerden.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is elegant en verleidelijk, met frisse aroma’s van rijpe kersen, aangevuld door tonen van geroosterd hout, specerijen en zoethout. Op de tong is de wijn vol, intens en levendig, met een prachtige, omhullende textuur. De rijke, krachtige tannines geven de wijn diepte en een lange, kruidige afdronk. Dankzij de concentratie, frisheid en stevige tannines heeft deze Clos de Vougeot een uitstekend bewaarpotentieel. Bij goede kelderopslag kan de wijn zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen en meer aardse en complexe tonen laten zien.

Productie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Ongeveer 45% van de oogst wordt als hele trossen verwerkt, terwijl de rest wordt ontsteeld. De gisting vindt gedurende circa 20 dagen plaats bij gecontroleerde temperatuur in open houten vaten, waarbij tijdens de actieve fase van de alcoholische gisting tweemaal per dag wordt overgepompt. De malolactische gisting wordt volledig uitgevoerd. Vervolgens rijpt de wijn voor 100% in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de geroosterde en kruidige nuances zonder het fruitige karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze krachtige Bourgogne past uitstekend bij verfijnde gerechten met rood vlees, zoals entrecote, hert of lamsbout. Ook gevogelte in een rijke saus, paddenstoelen en gerijpte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken kan één tot twee uur karafferen helpen om de aroma’s vrij te maken; met verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Domaine Jacques Prieur is een gerenommeerd Bourgondisch domein uit Meursault met wijngaarden op enkele van de meest prestigieuze appellations van de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn klassieke, terroirgerichte stijl en de zorgvuldige vinificatie van zowel Premier Cru- als Grand Cru-wijnen. Met Clos de Vougeot bezit Domaine Jacques Prieur een wijn uit een van de meest iconische en historisch belangrijke climats van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.