Domaine Jacques Prieur, Clos de Vougeot 2018

Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot 2018 is een krachtige en verfijnde Bourgogne uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits. De combinatie van rijp rood fruit, kruidige nuances en een indrukwekkend diepe structuur weerspiegelt zowel het warme oogstjaar 2018 als het karakter van de ommuurde Clos de Vougeot.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en elegant, met frisse kersen en ander rood fruit, gevolgd door geroosterde tonen, specerijen en een subtiele toets van zoethout. Op de palate komt hij vol en intens over, met opnieuw levendig rood fruit en een prachtige, omhullende textuur. De rijke en krachtige tannines zorgen voor lengte en structuur, terwijl de frisheid de wijn in balans houdt. Deze Clos de Vougeot heeft het potentieel om zich gedurende vele jaren verder te ontwikkelen. Hoewel de wijn al indrukwekkend is, zal extra flesrijping de tannines verzachten en meer aardse, kruidige en complexe tonen naar voren brengen. Een drinkvenster van circa 10 tot 20 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden, is aannemelijk.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Clos de Vougeot, een historische, ommuurde Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits met een gevarieerd terroir van kalksteen, klei en gesteente. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Ongeveer 45% van de oogst blijft intact als hele trossen, terwijl de rest wordt ontsteeld. De gisting duurt circa 20 dagen bij gecontroleerde temperatuur in open houten vaten, met tweemaal daags overpompen tijdens de actieve fase van de alcoholische gisting. De wijn ondergaat volledig malolactische gisting en rijpt vervolgens 100% op eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Bourgogne bij verfijnde gerechten zoals gebraden duif, eend, hert of kalfsvlees. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of een romige saus sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige nuances van de wijn. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken vooral bedoeld om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Jacques Prieur behoort tot de bekende producenten van Meursault en bezit wijngaarden op enkele van de meest prestigieuze appellations van Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn brede portfolio van Grands Crus en om een stijl waarin precisie, terroirexpressie en rijpingspotentieel samenkomen. De zorgvuldige handmatige oogst, strenge selectie en traditionele vinificatie onderstrepen de ambitie om het karakter van elke wijngaard zo authentiek mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.