Domaine Jacques Prieur, Beaune Clos de la Féguine Monopole 2023

Domaine Jacques Prieur Beaune Clos de la Féguine Monopole 2023 is een exclusieve rode Bourgogne uit een zeldzame monopole-wijngaard: een volledig perceel dat in handen is van één domein. De wijn combineert de verfijning van Beaune met een geconcentreerd, donker fruitkarakter, kruidige nuances en fluweelzachte tannines. De geschiedenis van Domaine Jacques Prieur gaat terug tot 1868, waarmee het domein tot de gevestigde namen van Bourgogne behoort.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intens robijnrode kleur met donkere, paarsachtige reflecties. De neus opent met rokerige, kruidige en geroosterde tonen. Na enige beluchting komen aroma’s van donker fruit duidelijker naar voren, met impressies van braam en zwarte bes. In de mond is de wijn zacht en tegelijk rijk en smaakvol, met een duidelijke kern van zwart fruit. De structuur is goed in balans en de fluweelzachte tannines zorgen voor een lange, elegante afdronk. Dankzij de concentratie, het fruit en de stevige maar verfijnde structuur kan deze Beaune zich de komende jaren verder ontwikkelen. Drinken vanaf circa 2027 tot 2035, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en bewaaromstandigheden.

Productie
Clos de la Féguine is een van de zeldzame clos-monopoles van Domaine Jacques Prieur, gelegen binnen de appellatie Beaune in Bourgogne. De wijn wordt gedurende 20 dagen gemacereerd in open eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Tijdens de alcoholische gisting wordt de most tweemaal per dag ondergedompeld voor een optimale extractie van kleur, aroma’s en structuur. De wijn ondergaat volledig malolactische gisting en rijpt vervolgens 17 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Serveer deze Beaune bij gerechten met voldoende smaak en verfijning, zoals geroosterde eendenborst, kalfsvlees, lamsrack, côte de bœuf of gevogelte met paddenstoelen. Ook bij rijpe, zachte kazen komt het donkere fruit mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een uur karafferen wordt aangeraden wanneer de wijn jong wordt geopend; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om het karakter te behouden.

Producent
Domaine Jacques Prieur vindt zijn oorsprong in 1868 in Bligny-les-Beaune en beschikt vandaag over een uitzonderlijke verzameling terroirs, verspreid als een mozaïek door Bourgogne. Het domein bezit prestigieuze appellations en drie bijzondere clos-monopoles, waaronder Clos de la Féguine. Sinds de familie Labruyère de leiding heeft overgenomen, werkt zij samen met de erfgenamen van de familie Prieur om de grote Bourgondische terroirs in Frankrijk en daarbuiten te vertegenwoordigen. Domaine Jacques Prieur geldt daarmee als een belangrijke ambassadeur van de diversiteit en het kwaliteitsniveau van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.