Domaine Henri Richard Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2019

Domaine Henri Richard Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2019 is een biodynamisch geproduceerde Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin. Afkomstig van oude stokken op kalk- en kleihoudende bodems, verenigt deze wijn kracht, finesse en een uitgesproken terroirexpressie. De jaargang 2019 staat bekend om zijn rijpe fruit, concentratie en bijzonder verfijnde aromatiek, wat deze Grand Cru extra begeerlijk maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur – typisch Côte de Nuits, maar duidelijk geconcentreerd en intens. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van donkere kersen, wilde bosvruchten, viooltjes en subtiele kruidigheid, ondersteund door een fijne toets van hout en een minerale ondertoon. Op de tong is dit een rijke, maar tegelijk uiterst elegante Pinot Noir. De structuur is verfijnd met zijdeachtige tannines, levendige zuren en een kern van rijpe, donkere vruchten die langzaam overgaan in florale en kruidige nuances. De afdronk is lang, mineraal en energiek, met een mooie spanning tussen kracht en frisheid. De jaargang 2019 is nu al toegankelijk na wat lucht, maar heeft duidelijk de ruggegraat om zich in de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit en diepte te ontplooien.

Productie
De druiven komen uit het zuidelijke deel van Mazoyères-Chambertin, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie, structuur en een uitgesproken minerale signatuur. De wijngaarden worden biodynamisch beheerd, met grote aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. De vergisting verloopt spontaan met de van nature op de druif aanwezige gisten, zonder additionele hulpmiddelen. Vervolgens rijpt de wijn 12–18 maanden in klassieke Bourgogne-eiken vaten, waarvan slechts een bescheiden deel nieuw is, om het fruit en het terroir niet te overstemmen. Er wordt niet geklaard of gefilterd, zodat de wijn zijn volle textuur, aromatische intensiteit en authentieke karakter behoudt.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten zoals geroosterde kwartel of fazant, kalfsvlees met morieljes, risotto met truffel, lamsrack of klassiek gebraden eend. Ook bij verfijnde paddenstoelgerechten en elegante, niet te krachtige kazen (bijvoorbeeld gerijpte Comté) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij 15–17 °C, idealiter uit een Bourgogneglas met brede kelk. Karafferen wordt aanbevolen, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines extra zachtheid te geven.

Producent
Domaine Henri Richard is een familiedomein in Gevrey-Chambertin dat zich al jaren onderscheidt door zijn focus op terroirgedreven, natuurlijk gemaakte wijnen. Als pionier in biologische en biodynamische wijnbouw in de streek geniet het domein een uitstekende reputatie bij kenners die op zoek zijn naar pure, authentieke Bourgogne. De wijngaarden bevinden zich op enkele van de beste terroirs van de Côte de Nuits, waaronder prestigieuze percelen in Mazoyères-Chambertin. Met een ambachtelijke benadering, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder, geldt Domaine Henri Richard als een belangrijke referentie voor expressieve, karaktervolle Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.