Domaine Gibault, Touraine Blanc Sauvignon Vieilles Vignes Platine 2024

Domaine Gibault Touraine Blanc Sauvignon Vieilles Vignes Platine 2024 is een expressieve Loirewijn, gemaakt van Sauvignon Blanc afkomstig van oudere wijnstokken. De cuvée combineert de kenmerkende frisheid van Touraine met extra concentratie en diepgang, waardoor hij zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is fris en aromatisch, met tonen van citrusfruit, groene appel en wit steenfruit, aangevuld met verfijnde kruidige en minerale nuances. Op het palate is de wijn levendig en droog, met een frisse zuurgraad en een sappige structuur. Citrus, limoen en knapperige appel worden ondersteund door een subtiele mineraliteit en een zuivere, verkwikkende afdronk. Deze Sauvignon Blanc is op zijn best in zijn jeugd, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De wijn komt uit de appellatie Touraine in de Loirevallei, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke en kleiige bodems en om de frisse stijl van zijn Sauvignon Blanc. De druiven zijn afkomstig van vieilles vignes, die doorgaans lagere opbrengsten en meer concentratie geven. Over de precieze oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is geen aanvullende informatie beschikbaar; de stijl wijst op een zorgvuldige vinificatie die het fruit en de natuurlijke frisheid centraal stelt.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn gekoeld bij ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas en frisse salades met citrus of groene kruiden. Ook bij asperges en lichte vegetarische gerechten is hij bijzonder geschikt. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Domaine Gibault is gevestigd in de Loire en richt zich op karaktervolle wijnen waarin het terroir en de frisheid van de druiven duidelijk naar voren komen. Met deze Sauvignon Vieilles Vignes laat het domein de klassieke kwaliteiten van Touraine zien: aromatische precisie, levendige zuren en een zuivere afdronk. Specifieke historische gegevens en onderscheidingen van het domein zijn voor deze cuvée niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.