Domaine G. Roumier Chambolle Musigny 2014

Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 2014 is een prachtig voorbeeld van waarom Christophe Roumier tot de grote namen van Bourgogne wordt gerekend. Zelfs op dorpsniveau weet het domein een wijn te maken met een precisie, elegantie en complexiteit die veel producenten alleen in hun beste Premier Cru’s bereiken.

Proefnotities
De wijn toont een heldere, verfijnde robijnrode kleur en opent in de neus met rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met viooltjes, pioenrozen en subtiele kruiden. Met wat lucht komen tonen van bosgrond, theebladeren en een fijne minerale ondertoon naar voren, die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij zijdezacht en levendig, met een uitstekende balans tussen fruit, zuren en structuur. Het rode fruit blijft centraal staan, terwijl de frisse zuren de florale en minerale nuances mooi optillen. De tannines zijn fijn en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn nu al bijzonder harmonieus drinkt, maar ook nog mooi kan verder rijpen.

Productie
Chambolle-Musigny is een van de meest verfijnde dorpen van de Côte de Nuits, waar kalkrijke bodems en een koel, gunstig microklimaat Pinot Noir wijnen met elegantie en spanning opleveren. Domaine G. Roumier werkt hier zeer nauwkeurig en met veel respect voor terroir, waarbij de oogst doorgaans zorgvuldig met de hand gebeurt om alleen het beste fruit te selecteren. De vinificatie is gericht op puurheid en finesse, met een beheerste extractie en een opvoeding die de transparantie van het fruit en de karakteristieke Chambolle-elegantie benadrukt.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 15-16 °C, bij verfijnde gerechten zoals gebraden eend, fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of gevogelte met een lichte saus. Ook truffelgerechten en zachte, rijpe kazen sluiten prachtig aan. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij een jong exemplaar helpen om de aroma’s nog iets sneller te openen.

Producent
Domaine G. Roumier is een van de meest gerespecteerde domeinen in Bourgogne en wordt al decennialang gezien als een referentie voor verfijnde, terroir-getrouwe Pinot Noir. Onder leiding van Christophe Roumier heeft het huis een bijna legendarische status opgebouwd dankzij de combinatie van precisie, balans en uitzonderlijke detailrijkdom in de wijnen. De reputatie reikt ver buiten Chambolle-Musigny en maakt het domein tot een vaste waarde voor liefhebbers van top-Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.