Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020

Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas. Afkomstig van de prestigieuze Grand Cru Kaefferkopf, toont deze wijn het krachtige, kruidige karakter van Gewurztraminer in zijn meest verfijnde vorm. Een wijn voor liefhebbers van intensiteit, complexiteit en een duidelijk gevoel van herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Gewurztraminer een diepe, goudgele kleur met lichte koperachtige schitteringen, typisch voor rijpe en geconcentreerde Elzaswijnen. In de neus is hij uitbundig aromatisch: rozenblaadjes, lychee, exotisch fruit (mango, ananas), sinaasappelschil en subtiele kruidigheid van gember en kruidnagel, aangevuld met een florale honingtoets. Op de tong is de wijn vol, rond en bijna fluwelig, met een mooie balans tussen rijpe fruitzoetheid en de frisse, kruidige ruggengraat die het terroir van Kaefferkopf typeert. Smaken van tropisch fruit, rijpe perzik, rozen, specerijen en een lichte hint van sinaasappelmarmelade lopen door in een lange, weelderige finale. De structuur en concentratie geven deze jaargang een uitstekend bewaarpotentieel: onder ideale omstandigheden kan deze wijn zich nog 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de exotische aroma’s zich verdiepen richting honing, gedroogd fruit en complexe kruiden.

Productie
Grand Cru Kaefferkopf, gelegen bij het dorp Ammerschwihr, behoort tot de oudste en meest gewaardeerde terroirs van de Elzas. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde, heuvelachtige percelen met voornamelijk graniet- en kalkrijke bodems, wat kracht, aromatische intensiteit en een fijne, ziltige spanning in de wijn geeft. De druiven voor deze Gewurztraminer worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om de delicate aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens gedurende meerdere maanden op fijne lies in roestvrijstalen tanks (en eventueel grote traditionele foudres), wat bijdraagt aan rondeur, textuur en complexiteit zonder het terroir te masking.

Eten & Serveren
Deze Gewurztraminer Grand Cru is een ideale begeleider van de rijke, kruidige keuken. Denk aan foie gras, patés, rijpe en blauwgeaderde kazen (zoals Munster, Roquefort of Bleu d’Auvergne), Aziatische gerechten met milde tot medium pittigheid (Thaise curry, Indonesische rijsttafel, Vietnamese loempia’s) en aromatische Indiase gerechten met kokos, gember en koriander. Ook bij aromatische groentegerechten met pompoen, pastinaak of zoete aardappel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische rijkdom optimaal te tonen zonder dat de wijn zwaar aanvoelt. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuur in de karaf kan de wijn openen en de kruidige en florale tonen nog beter naar voren brengen.

Producent
Domaine du Moulin de Dusenbach is een traditioneel Elzasser domein dat bekendstaat om zijn sterke verankering in de streek en zijn focus op cépagewijnen met een duidelijke terroir-expressie. Vanuit hun historische wortels in de regio produceren zij een breed gamma aan Elzaswijnen, maar de wijnen van geselecteerde toplocaties, zoals Grand Cru Kaefferkopf, vormen het visitekaartje van het huis. Het domein werkt met respect voor de wijngaard en het landschap, met veel aandacht voor handmatige selectie en klassieke vinificatiemethoden. Dankzij deze benadering heeft Domaine du Moulin de Dusenbach een betrouwbare reputatie opgebouwd bij liefhebbers van authentieke Elzaswijnen, waarin druif, plaats en traditie harmonieus samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.