Domaine Dominique Lahaye Bourgogne Cote d’or Blanc 2020

Domaine Dominique Lahaye Bourgogne Côte d’Or Blanc 2020 is een zuivere en klassieke interpretatie van witte Bourgogne, waarin de expressie van Chardonnay en het karakter van de Côte d’Or mooi samenkomen. De wijn onderscheidt zich door zijn mineraliteit, frisheid en verfijnde balans, met een stijl die tegelijk toegankelijk en gastronomisch is. Het is een eerlijke Bourgogne met een duidelijke link naar de eeuwenoude wittewijntraditie van de regio.

Proefnotities
In het glas toont deze Bourgogne Blanc zich helder en licht glanzend, met een frisse, uitnodigende uitstraling. Het bouquet opent met groene appel, rijpe citrus en een vleugje witte perzik, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte hint van amandel. In de mond is de wijn elegant, strak en goed gefocust, gedragen door een levendige zuurgraad en een duidelijke mineraliteit. De smaak volgt het aroma met citrus, appel en een verfijnde, ronde textuur die voor extra diepte zorgt. De afdronk is zuiver, fris en lang mineraal. Deze wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij goede bewaring nog kort verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van kalk- en kleihoudende bodems in Bourgogne, wat bijdraagt aan de kenmerkende spanning, frisheid en minerale precisie van de wijn. Er is verder geen gedetailleerde informatie beschikbaar over de oogstmethode of vinificatie, maar de wijn laat duidelijk zien dat de focus ligt op een pure expressie van Chardonnay en terroir.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en lichte groentegerechten. Ook gerechten met een romige structuur, zoals kalfsvlees of risotto met paddenstoelen, passen mooi bij zijn frisse maar ronde karakter. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Over Domaine Dominique Lahaye is in de beschikbare informatie weinig achtergrond gegeven. Wel laat deze Bourgogne Côte d’Or Blanc zien dat de producent werkt in een klassieke, terroirgerichte stijl die goed aansluit bij de reputatie van de streek. De wijn bevestigt het belang van Domaine Dominique Lahaye als maker van authentieke witte Bourgogne met focus op puurheid en finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.