Domaine de La Pousse d'Or, Chambolle Musigny Les Charmes 2023

Domaine de La Pousse d'Or Chambolle-Musigny Les Charmes 2023 is een verfijnde Premier Cru uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Chambolle-Musigny. De kleine, biodynamisch bewerkte wijngaard ligt direct naast Les Amoureuses en staat bekend om zijn sensuele elegantie, zijdeachtige structuur en uitgesproken finesse. Deze Pinot Noir is een prachtig voorbeeld van de florale en verfijnde stijl die Chambolle-Musigny wereldwijd beroemd heeft gemaakt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De aromatische expressie is verleidelijk en gelaagd, met tonen van wilde aardbeien, verse kersen en viooltjes, aangevuld door subtiele nuances van zoete specerijen en licht geroosterde cacao. In de mond is de wijn elegant en zijdezacht, met een fijnkorrelige textuur, levendige zuren en een markante, krijtachtige mineraliteit. De tannines zijn uitzonderlijk verfijnd verweven en geven de wijn structuur zonder afbreuk te doen aan zijn delicate karakter. De lange afdronk combineert rijp rood fruit met florale accenten en een indrukwekkende frisheid. Deze Premier Cru kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen op fles; optimaal drinkgenot ligt naar verwachting vanaf circa 2028, met een bewaarpotentieel tot ver in de jaren 2040, afhankelijk van de bewaarcondities.

Productie
Les Charmes ligt op ongeveer 280 meter hoogte in de Côte de Nuits en behoort tot de meest gewaardeerde Premier Cru-climats van Chambolle-Musigny. Domaine de La Pousse d'Or bezit hier een zeer klein perceel van slechts 18,8 are, aangeplant in 1982. De druiven worden biodynamisch geteeld en met de hand geoogst, met bijzondere aandacht voor selectie in de wijngaard. Na de oogst ondergaat de most een koude maceratie van zeven dagen. De alcoholische gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats, waarbij tweemaal per dag pigeage wordt toegepast voor een zorgvuldige extractie van kleur, aroma en tannine. De totale cuvaison duurt ongeveer 21 dagen. Vervolgens rijpt de wijn vijftien maanden op de fijne lie in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30% nieuw is. Deze opvoeding voegt complexiteit toe zonder de verfijnde, elegante expressie van Chambolle-Musigny te overheersen.

Eten & Serveren
Deze elegante Bourgogne past uitstekend bij verfijnde gerechten met gevogelte, kalfsvlees, eend of zacht gegaarde duif. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel, geroosterde groenten of een milde saus op basis van wildfond sluiten mooi aan bij de aardse en florale nuances van de wijn. Serveer op ongeveer 15–17 °C. Decanteren is in zijn jeugd aan te raden gedurende 30 tot 60 minuten; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Domaine de La Pousse d'Or behoort tot de gerenommeerde producenten van Volnay en de Côte de Beaune en staat bekend om wijnen waarin terroir, precisie en elegantie centraal staan. Het domein bezit wijngaarden op enkele van de meest vooraanstaande climats van Bourgogne en werkt biodynamisch om de natuurlijke expressie van iedere wijngaard zo zuiver mogelijk te behouden. De zeer beperkte aanplant in Les Charmes, gecombineerd met nauwkeurige perceelselectie en een zorgvuldige vinificatie, resulteert in een Chambolle-Musigny Premier Cru met een uitgesproken persoonlijkheid en grote verfijningsgraad.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.