Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 is een indrukwekkende Rhônewijn met een uitzonderlijke concentratie en diepte. De combinatie van oude wijnstokken, rijp fruit, krachtige tannines en een lange houtgerijpte afdronk maakt deze cuvée tot een karaktervolle vertegenwoordiger van Châteauneuf-du-Pape. Domaine de la Janasse groeide sinds de oprichting in 1967 uit van een klein familiedomein tot een van de toonaangevende producenten van de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood tot paars, met een rijke en geconcentreerde uitstraling. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen en blauwe bessen, aangevuld door kruidige tonen, donkere specerijen en subtiele houtinvloeden. In de mond is hij breed en vol, maar opvallend zacht en evenwichtig. Het rijpe fruit wordt gedragen door krachtige, goed geïntegreerde tannines en een lange, warme afdronk met duidelijke hout- en fruitnuances. Deze Châteauneuf-du-Pape is nu al bijzonder indrukwekkend, maar beschikt dankzij zijn concentratie en structuur ook over een uitstekend bewaarpotentieel. Bewaar de wijn gerust 10 tot 15 jaar, mits onder goede omstandigheden.

Productie
De wijn is afkomstig uit de mozaïek van meer dan zestig afzonderlijke percelen van Domaine de la Janasse rond Courthézon. Die versnipperde wijngaardstructuur zorgt voor een grote diversiteit aan bodems en terroirs en draagt bij aan de complexiteit van de uiteindelijke assemblage. De cuvée wordt volgens de klassieke methode van Châteauneuf-du-Pape gemaakt, met zorg voor rijp fruit en extractie. De rijping vindt plaats voor circa 40% op nieuwe eikenhouten vaten en voor 60% op grote foeders, waardoor de wijn zowel kracht en structuur als rondheid en diepgang ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze krachtige rode wijn past uitstekend bij rijke gerechten zoals lamsbout, rundvlees, wild, stoofschotels en langzaam gegaarde gerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer hem bij ongeveer 16 tot 18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij decanteren gedurende één tot twee uur, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines zachter aanvoelen.

Producent
Domaine de la Janasse werd in 1967 opgericht door Aimé Sabon, die de familiewijngaarden overnam nadat de druiven voorheen aan een coöperatie werden geleverd. Het domein is vernoemd naar de familienaam en de boerderij La Janasse in Courthézon. Wat begon met ongeveer 15 hectare groeide uit tot circa 90 hectare. Sinds 1991 werkt zoon Christophe Sabon mee en later vervoegde ook dochter Isabelle het team. Dankzij de vele verspreide percelen en de sterke focus op terroir verwierf Domaine de la Janasse in korte tijd een uitstekende reputatie als een van de parels van Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.