Domaine Danjean-Berthoux, Givry La Plante 2022

Domaine Danjean-Berthoux Givry La Plante 2022 is een elegante rode Bourgogne uit de Côte Chalonnaise, afkomstig uit het dorp Jambles. De wijn combineert een verfijnde structuur met zijdezachte tannines en subtiele houttonen, waardoor hij zowel toegankelijk als gastronomisch is. De familie maakt al generaties lang wijn in de appellations Givry en Mercurey.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde fruitige aroma’s naar voren, aangevuld met lichte kruidige en houtachtige nuances. De aanzet is mooi in balans, met een soepele structuur, zijdezachte tannines en een aangename frisheid. De rijping op eikenhout zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overheersen. Deze Givry is nu al aantrekkelijk om te drinken dankzij zijn harmonieuze stijl. Bewaarpotentieel en optimale drinkrijpheid zijn niet nader gespecificeerd, maar de combinatie van structuur en houtrijping maakt verdere ontwikkeling op fles aannemelijk.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Jambles, in het hart van de Côte Chalonnaise, een gebied dat bekendstaat om zijn karaktervolle Givry-wijnen. Domaine Danjean-Berthoux werkt volgens duurzame teeltmethoden om de kwaliteit van de druiven en de expressie van de verschillende terroirs te behouden. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw is. Details over de oogstmethode en de exacte vinificatie zijn niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Schenk deze Givry op ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij stoof- en suddergerechten, zoals rundvlees, gevogelte in een rijke saus of paddenstoelen, en vormt ook een mooie combinatie met gerijpte kazen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s en zachte textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux is gevestigd in Jambles en richt zich op wijnen uit Givry en Mercurey. Georges Berthoux nam het familiebedrijf in 1958 over en bouwde gedurende bijna veertig jaar de wijngaarden in Jambles, Givry en Mercurey verder uit. In 1993 trad schoonzoon Pascal Danjean toe tot het domein; sinds 2002 leidt hij het volledig. Vandaag vertegenwoordigen Pascal Danjean en zijn zoon Charles-Antoine de derde en vierde generatie, met een sterke focus op duurzaam wijngaardbeheer en het behoud van de terroirkenmerken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.