Domaine Comte Armand Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Polent 2023

Domaine Comte Armand Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Polent” 2023 is een verfijnde Bourgogne Rouge die klassieke Pinot Noir-charme koppelt aan een energieke, moderne stijl. Gemaakt van deels hele trossen, toont deze wijn een uitgesproken peperigheid en levendige rode vruchten, meteen uitnodigend én karaktervol. Voor liefhebbers die een authentieke introductie tot de stijl van de Côte de Beaune zoeken, is dit een bijzonder aantrekkelijke keuze.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit en lichte transparantie – typisch voor een elegante Bourgogne Pinot Noir. In de neus komen fijne aroma’s van rode kersen, frambozen en rode bessen naar voren, subtiel omkranst door tonen van witte peper, gedroogde kruiden en een vleugje rozenbottel. De integratie van de hele trossen geeft een kruidige, licht bloemige lift zonder de fruitigheid te overheersen. Op de tong is de wijn medium van body met een frisse, levendige aanzet. De peperige toets is meteen aanwezig en wordt ondersteund door knapperig rood fruit en een fijne, lineaire zuurgraad. De tannines zijn verfijnd maar aanwezig, wat zorgt voor structuur en een licht grip in de afdronk. De stijl is open en toegankelijk, maar de invloed van de steeltjes geeft extra spanning en lengte. Deze 2023 is bedoeld om relatief jong van te genieten, maar zal zich de komende 3–6 jaar nog mooi verder ontwikkelen en de kruidigheid wat ronder en complexer maken.

Productie
De druiven voor deze Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Polent” komen uit hoger gelegen percelen in de omgeving van de Côte de Beaune, waar de koele nachten en kalkrijke bodems zorgen voor een verfijnde zuurgraad en een pure expressie van het terroir. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om een strenge selectie van gezond en rijp fruit te garanderen. In de kelder wordt ongeveer 30% van de oogst vergist met hele trossen, wat bijdraagt aan de kruidige en florale aroma’s, evenals extra structuur. De vinificatie verloopt traditioneel in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping op vat om de wijn te verfijnen zonder hem te zwaar te maken.

Eten & Serveren
Deze wijn is een veelzijdige begeleider aan tafel en past prachtig bij gerechten op basis van gevogelte, kalfsvlees of varkensvlees, zoals coq au vin, gebraden kip met kruiden, kalfsfricassée of een kruidige varkensrack uit de oven. Ook bij hartige groentegerechten (paddenstoelenrisotto, geroosterde biet, linzen met kruidige jus) en halfharde kazen uit de Bourgogne komt hij mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het peperige karakter te benadrukken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de kruidige tonen mooi te versmelten.

Producent
Domaine Comte Armand, gevestigd in Pommard, behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de Côte de Beaune en is vooral beroemd om zijn monopole Clos des Epeneaux. Sinds de 19e eeuw is het domein in familiebezit en heeft het een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote precisie, die kracht en elegantie weten te combineren. Vanuit deze sterke basis in Pommard is Comte Armand zijn assortiment geleidelijk gaan verbreden met zorgvuldig geselecteerde percelen en aangekochte druiven in de Bourgogne, waaronder deze Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. De wijnen van het domein worden hoog aangeschreven door internationale critici en vertegenwoordigen een pure, terroirgedreven stijl die de essentie van Bourgogne helder laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.