Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Les Petits Monts 2022

Domaine Chevigny-Rousseaus Vosne-Romanée Les Petits Monts 2022 is een verfijnde Bourgogne van een van de meest prestigieuze terroirs van de Côte de Nuits. Deze rode wijn combineert elegante rode vruchten en kruidigheid met een volle, zijdezachte structuur en krachtige frisheid. Les Petits Monts behoort tot de gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Vosne-Romanée en ligt nabij enkele van de beroemdste percelen van Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met donkerpaarse schakeringen. De complexe neus opent met verfijnd rood en donker fruit, aangevuld door kruidige tonen en subtiele aardse nuances. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend elegant en zijdezacht. De tannines zijn in hun jeugd al fluweelzacht, terwijl de wijn wordt gedragen door een mooie spanning en lengte.

Productie
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig gelegen percelen in Vosne-Romanée, waar de Bourgondische bodem en ligging zorgen voor een karaktervolle expressie van het terroir. De druiven worden met de hand geoogst en volgens een traditionele Bourgondische methode verwerkt. De wijn rijpt gemiddeld 12 tot 18 maanden, waarvan circa 30% op nieuwe eikenhouten vaten. Dankzij de combinatie van concentratie, finesse en structuur heeft deze 2022 een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gebraden duif, eend, kalfsvlees, rundvlees met paddenstoelen of gevogelte in een rijke saus. Ook gerechten met truffel en gerijpte zachte kazen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige nuances van de wijn. Serveer op circa 16-18 °C. Jong gedronken kan karafferen gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de aroma’s verder te openen; oudere flessen voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau is een familiebedrijf uit Vosne-Romanée dat al sinds 1947 actief is. De wijngaarden liggen als een mozaïek verspreid over enkele van de meest gewaardeerde percelen van Bourgogne, waarbij sommige stokken zelfs op hetzelfde terroir staan als de beroemde wijngaarden van Domaine de la Romanée-Conti. Het domein staat bekend om wijnen die het karakter van hun herkomst helder en puur tot uitdrukking brengen, met een traditionele aanpak en een sterke focus op terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.