Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Aux Brûlées 2022

Domaine Chevigny-Rousseau Vosne-Romanée Aux Brûlées 2022 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest prestigieuze appellations van de Côte de Nuits. De wijn combineert een intense kleur met rijp rood en donker fruit, kruidige nuances en een ronde, volle structuur. De familie Chevigny-Rousseau maakt al sinds 1947 wijn in Vosne-Romanée, op percelen die tot de meest gewaardeerde van de streek behoren.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe granatrode kleur. De neus is verleidelijk en rijk, met aroma’s van zeer rijpe frambozen, bramen en kersen, aangevuld door kruidige tonen en een subtiele hint van vanille. In de mond is de wijn vol en rond, met een genereuze fruitexpressie en een aangename balans tussen kracht en elegantie. Dankzij de concentratie van de jaargang en de rijping op eikenhout beschikt deze Vosne-Romanée over een mooi bewaarpotentieel. Hij is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen met meer complexiteit en zachtere, geïntegreerde hout- en kruidtonen.

Productie
De wijngaarden liggen in Vosne-Romanée, een gebied dat bekendstaat om zijn verfijnde terroir en uitzonderlijke Bourgogne-wijnen. De percelen van Domaine Chevigny-Rousseau vormen een mozaïek binnen enkele zeer waardevolle wijngaarden, waarvan een deel zich op dezelfde bodem bevindt als de beroemde percelen van Domaine de la Romanée-Conti. De druiven worden met de hand geoogst en volgens een traditionele Bourgondische methode verwerkt. De wijn rijpt 18 maanden, waarvan 80% op nieuwe eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met gevogelte, kalfsvlees, eend of paddenstoelen. Ook bij gerechten met truffel of zachte, gerijpte kazen komt de ronde structuur mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 15–17 °C. Voor directe consumptie kan de wijn kort worden gekarafeerd, hoewel voorzichtig uitschenken ook volstaat om de delicate aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau is een familiebedrijf dat sinds 1947 in Vosne-Romanée gevestigd is. Het domein bezit wijngaarden die verspreid liggen over enkele van de meest prestigieuze terroirs van Bourgogne, waaronder percelen in de nabijheid van die van Domaine de la Romanée-Conti. De wijnen staan bekend om hun pure uitdrukking van het terroir en hun klassieke, ambachtelijke stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.