Domaine Charles Noëllat, Saint-Romain Blanc Maison Charles Noëllat 2023

Saint-Romain Blanc 2023 van Maison Charles Noëllat is een verfijnde witte Bourgogne uit de hooggelegen Côte de Beaune. Deze 100% Chardonnay onderscheidt zich door zijn levendige frisheid, uitgesproken mineraliteit en precieze structuur: een elegante, meer alpine stijl dan de vaak rijkere witte wijnen uit lager gelegen appellations. De naam Charles Noëllat heeft bovendien een bijzondere plaats in de geschiedenis van Bourgogne, met historische wortels in Vosne-Romanée en verbindingen met enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleke tot licht goudgele kleur met heldere reflecties. De neus is elegant en fris, met aroma’s van witte bloemen, citroen, limoen en groene appel. Op de achtergrond komen tonen van natte steen en vuursteen naar voren, die het koele, minerale karakter van Saint-Romain benadrukken. Met enige flesrijping kunnen subtiele nuances van boter en noten zich verder ontwikkelen. Op de palate is de wijn strak, energiek en verfijnd, met een sprankelende zuurgraad en een duidelijke minerale kern. Citrus en groene fruittonen worden ondersteund door een slanke, precieze structuur. De afdronk is droog, zuiver en opmerkelijk lang. De wijn is nu al uitstekend drinkbaar, maar kan dankzij zijn frisheid en structuur nog circa 3 tot 8 jaar verder evolueren, waarbij extra rondheid en complexiteit ontstaan.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Saint-Romain, een hooggelegen appellation in de Côte de Beaune die bekendstaat om zijn koeler klimaat, kalkrijke bodems en wijnen met veel spanning en mineraliteit. De wijn is gemaakt van Chardonnay en weerspiegelt duidelijk het frisse terroir van de appellation. Specifieke details over oogstmethode, rijping en vinificatie zijn niet beschikbaar; de stijl wijst op een zorgvuldige productie waarin zuiverheid, frisheid en terroirexpressie centraal staan.

Eten & Serveren
Dankzij zijn levendige zuurgraad en minerale karakter is deze Saint-Romain een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, visterrine en lichte visgerechten. Ook geitenkaas en gerijpte kazen zoals Comté en Beaufort vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op 11 tot 13 °C. Decanteren is in zijn jeugd doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen.

Producent
De geschiedenis van Charles Noëllat gaat terug tot de Bourgondische wijntraditie van de 17e eeuw; het domaine werd in de 19e eeuw in Vosne-Romanée gevestigd door Félix Noëllat. Onder Charles Noëllat en zijn familie groeide het uit tot een gerespecteerd huis met historische percelen in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na de verdeling van de familiebezittingen werd een groot deel van deze topwijngaarden in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy en vormt het tegenwoordig een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam opnieuw tot leven gebracht als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen waarin traditie, elegantie en terroir centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.