Domaine Charles Noëllat, Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” Blanc Maison Charles Noëllat 2016

Pouilly-Vinzelles “Les Pétaux” 2016 is een elegante witte Bourgogne uit de Mâconnais, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze lieu-dit-wijn combineert rijp wit fruit met frisse zuren en een subtiele kalkachtige mineraliteit, en biedt daarmee een aantrekkelijk alternatief voor de bekendere en vaak duurdere Chardonnays uit het noorden van Bourgogne. De naam Charles Noëllat heeft bovendien een bijzondere plaats in de geschiedenis van Vosne-Romanée en Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur met groene reflecties. De neus is fris en expressief, met aroma’s van witte perzik, peer, limoen en acaciabloesem. Op de achtergrond zijn verfijnde tonen van amandel, vers boter en kalksteen te herkennen. In de mond is deze Pouilly-Vinzelles levendig en mooi in balans. De aanzet is rond en fruitig, waarna de frisse zuren voor spanning en lengte zorgen. De structuur blijft eerder verfijnd en energiek dan weelderig, met een schone, licht ziltige en minerale afdronk. De wijn is nu goed op dronk, maar kan zich bij goede bewaring nog circa drie tot vijf jaar verder ontwikkelen, waarbij extra complexiteit en zachtere secundaire aroma’s ontstaan.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit “Les Pétaux”, een specifiek perceel binnen de appellation Pouilly-Vinzelles in de zuidelijke Bourgogne. De Mâconnais staat bekend om zijn kalkrijke bodems, die Chardonnay een frisse, minerale precisie kunnen meegeven. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar, maar het karakter van de wijn wijst op een zorgvuldige productie met nadruk op fruitzuiverheid, finesse en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne gekoeld op 11–13 °C. Hij is uitstekend als aperitief en past goed bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, vis in een lichte saus, frisse samengestelde salades en gerechten uit de Aziatische keuken. Ook zachte geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol of Mâconnais, vormt een mooie combinatie. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat. Bij een iets rijpere fles kan kort beluchten in het glas de aroma’s extra tot hun recht laten komen.

Producent
Maison Charles Noëllat bouwt voort op een historische Bourgondische naam die al sinds de 19e eeuw verbonden is met Vosne-Romanée. Het oorspronkelijke Domaine Charles Noëllat verwierf aanzien met wijngaarden in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na de verdeling van het familiedomein werd een groot deel van deze percelen in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy; ze vormen vandaag een belangrijk onderdeel van het wereldberoemde Domaine Leroy. In 2013 werd de naam opnieuw tot leven gebracht als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen waarin terroir, traditie en de elegante stijl van het historische huis centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.