Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 is een levendige, ranke en elegante witte Bourgogne die bewijst hoeveel karakter er in Aligoté kan schuilgaan. Nog steeds een underdog in de streek, maar in de juiste handen – zoals die van wijnmaker Max Blondelle – wordt het een verrassend verfijnde en bijzonder prijswaardige ontdekking. Deze cuvée laat de pure, frisse ziel van Bourgogne spreken, zonder overdaad, maar met veel finesse en drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont deze Aligoté zich licht citroengeel met een subtiele, glanzende schittering die zijn jeugd en frisheid verraadt. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van rijpe peer, rode appel en sappige citrus, aangevuld met florale tonen en een hint van acaciahoning. Een minerale ondertoon geeft extra spanning en complexiteit. In de mond is de wijn strak, levendig en rechtlijnig, met een energieke zuurgraad die de sappige fruitaroma’s prachtig ondersteunt. De frisse peer- en appeltonen staan duidelijk op de voorgrond, terwijl citrus en bloemige nuances voor extra gelaagdheid zorgen. De afdronk is helder en mineraal, met een lichte ziltige toets die de wijn nog verfijnder doet overkomen. Deze 2023 is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich gedurende 2 à 4 jaar verder ontwikkelen en nog wat extra rondheid en complexiteit opbouwen.

Productie
De druiven voor Les Fortunés komen uit de eigen wijngaarden van Domaine Chanzy in Bouzeron, in het noordelijke deel van de Côte Chalonnaise. Hier zorgen kalkrijke bodems met klei-invloeden voor wijnen met spanning, verfijnde zuren en een uitgesproken minerale signatuur – ideaal voor Aligoté. De wijngaarden worden bewerkt zonder herbiciden en pesticiden; men werkt met organische bemesting en occasionele ploegbeurten tussen de rijen om de bodem levendig te houden. De druiven worden zorgvuldig geoogst, zacht geperst en vervolgens vergist. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en de frisse, strakke stijl maximaal te bewaren, zonder invloed van hout.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Aligoté is een uitstekende keuze als aperitief en gaat schitterend samen met schaal- en schelpdieren (oesters, mosselen, venusschelpen), frisse ceviche, gegrilde witvis, sushi en sashimi. Ook lichte salades, geitenkaas, quiche met groenten en verfijnde tapas passen er mooi bij. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje in het glas doet de wijn mooi openkomen.

Producent
Domaine Chanzy werd in 1974 opgericht door Daniel Chanzy in Bouzeron, in het noordelijke deel van de Côte Chalonnaise. Met de ambitie om wijnen te maken die konden wedijveren met de grootheden uit de Côte d’Or, investeerde hij stevig in wijngaarden in onder meer Bouzeron, Rully, Givry en Mercurey. In 2013 werd het domein overgenomen door een groep Bourgogne-liefhebbers die het areaal uitbreidden tot 163 hectare, verdeeld over Côte Chalonnaise en Côte de Beaune, met een sterke focus op duurzamere teelt zonder herbiciden en pesticiden. De eerste jaren na de overname stond Jean-Baptiste Jessiaume aan het roer, en sinds 2019 is Max Blondelle – met vijftien jaar ervaring bij onder meer Jean-Pierre Confuron en Domaine Chanson – verantwoordelijk als keldermeester en wijnmaker. Vandaag geldt Chanzy als een van de toonaangevende producenten van de Côte Chalonnaise, bekend om zijn betrouwbare kwaliteit, terroirgedreven stijl en opmerkelijk goede prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.