Domaine Chandon de Briailles, Pernand Vergelesses île des Vergelesses 2022

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Île des Vergelesses 2022 is een krachtige en verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit de Côte de Beaune. De wijn combineert geconcentreerd fruit en mineraliteit met levendige frisheid, fluweelzachte tannines en de elegante signatuur van een historisch domein dat al sinds 1834 in familiebezit is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen en vooral cassis, aangevuld door florale tonen van viooltjes en een subtiel kruidig accent. Op het gehemelte is hij geconcentreerd en energiek, met een duidelijke mineraliteit, levendige zuren en tannines die zowel kracht als fluwelige textuur bieden. De lange, aanhoudende afdronk onderstreept de diepte en elegantie van deze Pinot Noir. De combinatie van structuur, frisheid en rijp fruit geeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Hij is nu al aantrekkelijk dankzij zijn expressieve karakter, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen met meer complexiteit en zachtere tannines.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Île des Vergelesses in Pernand-Vergelesses, in de Côte de Beaune. Domaine Chandon de Briailles werkt sinds 2005 volledig biodynamisch, met groot respect voor de bodem en het karakter van de wijngaard. De vinificatie gebeurt met hele druiventrossen en zonder gebruik van pompen of sulfieten. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 18 maanden in Bourgondische eiken vaten, waarvan circa 90% eerder gebruikt is en 10% nieuw.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook gerechten uit de Bourgondische keuken, zoals coq au vin of een klassieke boeuf bourguignon, sluiten mooi aan bij zijn structuur en aardse diepgang. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15-17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd wel extra lucht en expressie geven; ongeveer 30 tot 60 minuten volstaat.

Producent
Domaine Chandon de Briailles is een gerenommeerd en historisch domein in de Côte de Beaune, dat sinds 1834 in handen is van dezelfde familie. Onder leiding van Claude en François de Nicolay werd het domein vanaf 2005 volledig biodynamisch gecertificeerd en ontwikkelde het een uitgesproken filosofie van minimale interventie en respect voor traditie. Met circa 13,7 hectare wijngaarden behoort het domein tot de meest gerespecteerde producenten van de regio. De wijnen staan bekend om hun finesse, terroirgetrouwheid en diepgang en worden geschonken in toonaangevende restaurants en gespecialiseerde wijnzaken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.