Domaine Chandon de Briailles, Aloxe Corton Les Valozières 2023

Domaine Chandon de Briailles Aloxe-Corton Les Valozières 2023 is een verfijnde Bourgogne met een uitgesproken gevoel voor terroir. De wijn combineert rood en zwart fruit met florale nuances, een frisse structuur en een subtiele kalkachtige spanning — kenmerkend voor de kalk- en kleihoudende wijngaarden van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In de neus komen aroma’s van rood en zwart fruit naar voren, aangevuld met florale tonen en lichte aardse nuances. In de mond is de wijn fris, precies en elegant, met fijne tannines en een mooie kalkachtige spanning die voor lengte en verfijning zorgt. De 2023 is nu al aantrekkelijk dankzij zijn balans en levendige fruitkarakter, maar heeft voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Met flesrijping zullen de fruitige en aardse tonen waarschijnlijk mooi versmelten.

Productie
Domaine Chandon de Briailles ligt in Savigny-lès-Beaune, aan de noordzijde van de Côte de Beaune, en werkt biodynamisch op kalk- en kleihoudende bodems. De druiven worden met respect voor het terroir verwerkt; de vinificatie begint met een spontane gisting door natuurlijke, inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarvan een deel al eerder is gebruikt, zodat het fruit en de expressie van de wijngaard centraal blijven staan. De wijn wordt gemaakt door François de Nicolay.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van kalfsvlees, gevogelte en zacht gegaarde of licht rosé gebraiseerde eend. Ook gerechten met paddenstoelen sluiten mooi aan bij de aardse en florale nuances van de wijn. Serveer op ongeveer 15–17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn bij jonge consumptie extra lucht en aromatische gelaagdheid geven.

Producent
Domaine Chandon de Briailles is gevestigd in Savigny-lès-Beaune, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune. Het domein staat voor een biodynamische benadering en een wijnstijl waarin zuiverheid, frisheid en terroirexpressie vooropstaan. François de Nicolay is verantwoordelijk voor de wijnbereiding, met spontane vergisting en terughoudend gebruik van nieuw hout om de natuurlijke identiteit van de Bourgogne-wijnen te bewaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.