Dom Ruinart Rosé Ruinart, 1996

Ruinart Rosé 1996 is een Chardonnay- en Pinot Noir-gedreven Champagne uit Champagne, met rijpe finesse, diepte en de signatuur van kalkrijke bodems.

Over de wijn
Ruinart werkt al generaties lang met druiven uit de beste kalk- en krijtrijke percelen van Champagne, waar Chardonnay en Pinot Noir zich heel verschillend maar complementair gedragen. De kalk en limestone zorgen hier voor spanning en precisie, terwijl de diepere wortels in een koel klimaat helpen om frisheid te bewaren in een rijpe jaargang als 1996. Voor een wijn als Ruinart Rosé 1996 is dat belangrijk, want juist de balans tussen rijp fruit en strakke structuur maakt deze stijl zo overtuigend. In Champagne draait het bovendien vaak om zorgvuldig telen met lage opbrengsten en veel selectie in de wijngaard, zeker bij topcuvées die lang moeten kunnen rijpen.

Eten & Serveren
Bij Ruinart Rosé 1996 mag je best iets op tafel zetten met karakter. Denk aan tarbot of zeebaars met een botersaus, gebraden gevogelte met paddenstoelen of coquilles met een licht geroosterde toets. Ook klassiek uit de regio werkt uitstekend: rosé de Reims of een fijne combinatie van charcuterie met deze Champagne laat zien waarom Champagne en hartige gerechten zo goed samengaan. Rijpe geitenkaas of een goed gerijpte comté sluit mooi aan op de brioche- en amandelachtige tonen, terwijl de frisse zuren de vettigheid netjes opruimen. Serveer hem gerust bij een feestelijk diner, maar ook bij een verfijnde lunch met schaal- en schelpdieren.

Producent
Ruinart is het oudste nog bestaande Champagnehuis, opgericht in 1729, en blijft tot vandaag een referentie voor elegante, chardonnay-gedreven Champagne. Het huis is onlosmakelijk verbonden met de krijtkelders in Reims, waar de wijnen onder ideale omstandigheden langzaam rijpen en hun kenmerkende textuur ontwikkelen. Binnen de moderne signatuur van Ruinart speelt chef de cave Frédéric Panaïotis een belangrijke rol, met een stijl die inzet op helderheid, spanning en aromatische precisie. In de bredere geschiedenis van het huis is Nicolas Ruinart, de neef van oprichter Nicolas Ruinart, een sleutelnaam die hielp om de jonge onderneming uit te bouwen tot een erkend Champagnehuis. Vandaag herken je Ruinart aan wijnen die verfijnd, precies en gastronomisch inzetbaar zijn, met altijd die combinatie van frisheid, kalkachtige spanning en een duidelijke eigenheid. Bij een wijn als Ruinart Rosé 1996 zie je goed hoe die huisstijl ook na lange rijping overeind blijft, met focus op detail in plaats van op gewicht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.