Dom Pérignon Moet Et Chandon, 1988

Dom Pérignon 1988 is een uitzonderlijke millésime die de signatuur van Moët & Chandon in een van haar meest verfijnde vormen laat zien. Deze champagne staat bekend om zijn balans tussen elegantie, diepte en langdurige ontwikkeling op fles, en is daarmee een geliefde keuze voor liefhebbers van grote vintage champagne.

Proefnotities
In het glas toont hij een fijne, aanhoudende mousse met een goudgele kleur en subtiele rijpingstonen. Het bouquet is gelaagd en complex, met aroma’s van brioche, geroosterde noten, citrus, gedroogd fruit en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn breed en precies tegelijk, met een levendige frisheid die mooi samenvalt met romige textuur en rijpe, diepe smaken. De afdronk is lang en elegant, met nog altijd veel energie; dankzij zijn structuur en klassieke 1988-vintage karakter heeft deze champagne een uitstekend bewaarpotentieel gehad en kan hij bij optimale opslag nog steeds veel nuance tonen.

Productie
Dom Pérignon 1988 is afkomstig uit de Champagne en weerspiegelt het karakter van een zorgvuldig geselecteerde millésime uit een koel klimaat met kalkrijke bodems. De druiven voor deze vintage zijn met veel aandacht geoogst om optimale rijpheid en frisheid te waarborgen; de vinificatie richt zich op precisie, complexiteit en de ontwikkeling van finesse tijdens lange flesrijping.

Eten & Serveren
Deze champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, kaviaar, gevogelte met een lichte saus of rijke visgerechten. Serveer hem idealiter rond 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar rustig laten ademen in het glas kan de aroma’s verder openen.

Producent
Moët & Chandon is een van de meest iconische huizen in Champagne en wereldwijd bekend om zijn vakmanschap en invloedrijke rol in de geschiedenis van mousserende wijn. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met prestige-cuvées zoals Dom Pérignon, die symbool staan voor traditie, precisie en uitzonderlijke kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.