Doi Mats Merlot Le Particelle DOC Colli Orientali Friuli

Doi Mats Merlot Le Particelle DOC Colli Orientali Friuli is een verfijnde rode wijn uit een van de meest interessante wijngebieden van Noord-Italië. Deze Merlot laat mooi zien hoe koelere invloeden en kalkrijke bodems in Friuli zorgen voor elegantie, frisheid en een aantrekkelijke fruitexpressie.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich doorgaans met een heldere robijnrode kleur. In de neus komen rijpe tonen van kers, pruim en rode bessen naar voren, aangevuld met subtiele hints van kruiden, zachte florale accenten en een lichte aardse ondertoon. In de mond is deze Merlot rond en soepel, met sappig rood fruit, verfijnde tannines en een frisse structuur die de wijn levendig houdt. De afdronk is elegant en evenwichtig, met genoeg diepgang om nog enkele jaren mooi op fles te ontwikkelen.

Productie
Le Particelle DOC Colli Orientali Friuli is afkomstig uit de heuvels van Friuli, waar een combinatie van goed gedraineerde bodems, gunstige zonexpositie en koele nachten zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De term Le Particelle verwijst naar zorgvuldig geselecteerde percelen, wat wijst op een perceelgerichte benadering in de wijngaard. De druiven worden doorgaans met aandacht geoogst op het juiste rijpingsmoment en vervolgens gevinifieerd met de nadruk op het behouden van fruit, frisheid en balans. Een gecontroleerde gisting en een verfijnde opvoeding helpen om de zachte textuur en het karakter van de Merlot goed tot hun recht te laten komen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gerechten met geroosterd gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, pasta met ragù of milde gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C om de aroma’s en de ronde structuur mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij een jongere jaargang wel helpen om de wijn extra open te laten komen.

Producent
Doi Mats is een producent die zich met aandacht richt op de expressie van terroir binnen Friuli, een regio die bekendstaat om haar kwaliteit en diversiteit. Met Le Particelle wordt de nadruk gelegd op geselecteerde wijngaardpercelen en een precieze, kwaliteitsgerichte benadering. Daarmee sluit het huis aan bij de reputatie van Friuli als bron van elegante, karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.