Dhondt Grellet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020

Dhondt Grellet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020 is een expressieve en verfijnde Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay uit Grand Cru-terroir. De extra brut-stijl benadrukt zijn precisie, mineraliteit en energie, terwijl de cuvée tegelijk de signatuur van het huis laat zien: elegant, strak en met veel spanning. Als Blanc de Blancs uit Champagne is dit een wijn voor liefhebbers van pure, terroirgedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met fijne, levendige mousse. De neus is fris en gelaagd, met aroma’s van citrus, witte bloesem, groene appel en subtiele tonen van brioche, krijt en vuursteen. Naarmate de wijn zich opent, komen er meer rijpe accenten van peer en amandel bij. In de mond is Le Bateau 2020 strak en precies, met een droge, elegante aanzet en een mooie spanning tussen rijp fruit en minerale frisheid. De mousse is fijn en verfijnd, de afdronk lang en ziltig met een opvallende kalkachtige grip. Dankzij zijn structuur en frisse zuurgraad heeft deze Champagne zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan verdiepen en complexer kan worden.

Productie
Deze cuvée komt uit Grand Cru-wijngaarden in Champagne, waar de kalkrijke bodems zorgen voor die kenmerkende spanning, frisheid en mineraliteit. Chardonnay gedijt hier bijzonder goed en levert druiven met precisie en aromatische finesse. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om alleen optimaal rijpe en gezonde druiven te selecteren. De vinificatie is gericht op het behoud van zuiverheid en terroirexpressie, met een discrete houtinvloed of zelfs volledig inox-afwerking, afhankelijk van de stijlkeuze van de producent. De Extra Brut-dosage houdt de wijn strak en droog, zodat de natuurlijke frisheid en structuur van de druif en herkomst centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij oesters, sashimi, ceviche, fijne schaaldieren en gerechten met schaal- en schelpdieren, maar ook bij carpaccio van zeebaars of geroosterde kip met citroen en kruiden. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C om de spanning en aroma’s mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; even laten openen in het glas volstaat.

Producent
Dhondt Grellet is een gerespecteerde producent in Champagne die bekendstaat om zijn precieze, terroirgerichte wijnen met veel finesse en spanning. Het huis heeft zich in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd bij liefhebbers van karaktervolle, goed gemaakte Champagne, met aandacht voor zuiverheid, detail en expressie van de wijngaard. Binnen de regio wordt Dhondt Grellet gewaardeerd om de consistente kwaliteit en de elegante signatuur van de cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.