Dettori Bianco Badde Nigolosu 2021

Dettori Bianco Badde Nigolosu 2021 is een karaktervolle Vermentino uit Sardinië die meteen opvalt door zijn pure stijl en sterke sense of place. Deze witte wijn combineert frisheid met diepte en laat mooi zien waarom Dettori tot de meest eigenzinnige en gerespecteerde producenten van het eiland behoort. De wijn komt uit Badde Nigolosu, een historische en zintuiglijk unieke plek die al generaties lang wordt gezien als een bijzonder terroir voor expressieve wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, goudgele kleur met een levendige glans. In de neus komen aromas van citrus, witte bloemen, mediterrane kruiden en rijp steenfruit naar voren, aangevuld met een subtiele ziltigheid die typisch is voor wijnen uit de kustregio's van Sardinië. In de mond is de wijn fris en gelaagd, met een combinatie van spanning, sappigheid en een licht hartige, minerale afdronk. Vermentino geeft hier vaak een mooie balans tussen rijp fruit en strakke zuren, waardoor de wijn zowel direct aantrekkelijk is als voldoende structuur heeft om nog enige tijd mooi te blijven ontwikkelen.

Productie
Badde Nigolosu ligt in het noorden van Sardinië en staat bekend om zijn arme bodems, mediterrane invloed en sterke windwerking, omstandigheden die zorgen voor geconcentreerde druiven met veel karakter. De druiven worden met zorg geoogst op het moment dat frisheid en aromatische spanning optimaal in balans zijn, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van het pure fruit en de natuurlijke expressie van de Vermentino.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, lichte pastagerechten en gerechten met venkel of mediterrane kruiden. Serveer bij voorkeur rond 10-12°C om zowel de frisheid als de aromatische diepte goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort openen helpen om zijn expressieve neus volledig los te laten komen.

Producent
Dettori is een toonaangevende familiewijngaard uit Sardinië en staat bekend om een compromisloze, ambachtelijke benadering van wijnmaken. De producent heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die trouw blijven aan herkomst, druif en traditie, vaak met minimale interventie in de kelder. Dettori wordt internationaal gewaardeerd om zijn authentieke stijl en de consistente kwaliteit van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.