De Tarczal Pinot Nero 2021

De Tarczal Pinot Nero 2021 is een elegante, verfijnde rode wijn uit het koele noorden van Italië, waar de pinot noir-druif een opvallend frisse en precieze stijl krijgt. Deze wijn combineert subtiele fruitaroma’s met een fijne structuur en een opvallende doordrinkbaarheid. Een perfecte keuze voor liefhebbers van lichte, verfijnde rode wijnen met karakter. De kracht van deze Pinot Nero zit in zijn balans: frisheid, delicaat rood fruit en een zijdezachte textuur zonder overmatige houtinvloed. De Tarczal behoort tot de historische producenten in Trentino Alto Adige, een regio waar al eeuwenlang hoogwaardige wijnen worden gemaakt dankzij het alpine klimaat en de mineraalrijke bodems. Deze jaargang 2021 laat mooi zien hoe traditie en modern vakmanschap samenkomen in een toegankelijke maar serieuze wijn.

Proefnotities
In het glas toont De Tarczal Pinot Nero 2021 een heldere, transparante robijnrode kleur met een licht granaatrode schakering aan de rand – typisch voor een klassieke Pinot uit een koel klimaat. In de neus komen verfijnde aroma’s van verse kersen, frambozen en wilde aardbeien naar voren, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en een hint van rozenblaadjes. Subtiele kruidigheid (witte peper, een beetje zoethout) en een vleugje aardse mineraliteit maken het bouquet compleet. In de mond is de wijn licht tot medium van body, met levendige zuren die het rode fruit naar voren brengen en voor een verfrissende spanning zorgen. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn een fluwelige, soepele structuur krijgt. Het smaakpalet echoot de neus: sappige kers, framboos en een subtiele kruidigheid, met een elegante, vrij droge afdronk waarin een minerale toets en wat florale nuances nazinderen. Deze Pinot Nero is gemaakt om in zijn jeugd te worden genoten, maar heeft voldoende structuur om zich de komende 3–5 jaar mooi te blijven ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van De Tarczal liggen in Trentino Alto Adige, een regio ingeklemd tussen Alpen en Dolomieten, waar de combinatie van koele nachten, zonnige dagen en goede ventilatie ideaal is voor Pinot Nero. De bodems bestaan veelal uit alluviale afzettingen, kalk en steenachtige structuren, wat de wijn zijn fijne mineraliteit en elegantie geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de beste trossen te selecteren en beschadiging van het delicate fruit te voorkomen. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om de frisse fruitaroma’s en het subtiele karakter van de druif te behouden. De rijping gebeurt veelal in roestvrij staal en/of grote, neutrale vaten, met een beperkte of zeer discrete inzet van hout, zodat de pure expressie van Pinot Nero en het koele terroir van Trentino centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Nero is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met lichte vleesgerechten zoals kalfsvlees, gevogelte (eend, parelhoen), vitello tonnato, charcuterie en mild gerijpte kazen. Ook bij gerechten uit de Italiaanse keuken – denk aan paddenstoelenrisotto, pasta met ragù van kalf of groentegerechten uit de oven – komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het verfijnde fruit optimaal te laten spreken. Karafferen is meestal niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s net wat meer openzetten.

Producent
De Tarczal is een historische familieproducent uit Trentino, met diepe wortels in de regio en een lange traditie in het cultiveren van edele druivenrassen als Pinot Nero. Vanuit hun wijngaarden in het dal en aan de lagere heuvelflanken maken ze wijnen die het alpine karakter van Trentino Alto Adige helder weerspiegelen: fris, precies en met een uitgesproken gevoel voor terroir. De wijnmakerij heeft in de loop der jaren een solide reputatie opgebouwd voor betrouwbare, karaktervolle wijnen die zowel lokaal als internationaal worden gewaardeerd, met bijzondere aandacht voor druifexpressie en finesse in plaats van kracht. De Tarczal geldt daarmee als een referentie voor wie de elegante kant van Noord-Italiaanse rode wijnen wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.