Day Grist Vineyard Zinfandel 2017

Day Grist Vineyard Zinfandel 2017 laat precies zien wat er mogelijk is als Zinfandel in de juiste handen terechtkomt. Winemaker Ehren Jordan – door velen gezien als een echte ‘Zin Master’ – kiest hier niet voor de zware, jammy stijl, maar voor een strakke, koele en opvallend minerale expressie. Het resultaat is een karaktervolle Californische rode wijn die zowel liefhebbers als nieuwsgierige ontdekkers verrast met zijn finesse en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Zinfandel een diepe, helder robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand. De neus is intens en gelaagd: rijpe brombessen en boysenbessen mengen zich met versgemalen zwarte peper, sandelhout en een vleugje gedroogde kruiden. Met wat lucht komen ook subtiele florale tonen en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn vol van smaak maar opvallend verfijnd. Blauwe bessen, kersen en zwarte peper vormen de kern, ondersteund door surzoete frambozen, boysenbessen en een levendig vleugje cranberry. Een subtiel spoor van drop en kruidigheid loopt door naar de lange, harmonieuze afdronk. De frisse, goed geïntegreerde zuren geven spanning en houden het geheel mooi in balans, ver weg van de bekende ‘marmelade-stijl’. Deze 2017 heeft nu prachtige drinkrijpheid, maar kan zich bij correcte kelderbewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Day Grist Vineyard Zinfandel 2017 komen voor 95% van Zinfandel en 5% van Petite Sirah, afkomstig uit geselecteerde percelen in Russian River Valley, Dry Creek en Alexander Valley in Californië. Dit zijn regio’s die profiteren van koele invloeden, met name ochtendmist en frisse nachten, wat zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van zuren. Er wordt met zorg geoogst – vaak perceel voor perceel – zodat alleen perfect rijpe druiven in de kelder belanden. In de vinificatie streeft Ehren Jordan naar precisie en frisheid: een zorgvuldige vergisting om fruit en terroir te benadrukken, gevolgd door rijping op eikenhout in een stijl die de wijn ondersteunt, zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Zinfandel is een uitstekende partner aan tafel: denk aan gegrild rood vlees, kruidige lamskoteletten, langzaam gegaard buikspek of een rijk gevulde stoof met rund of wild. Ook bij stevige barbecuegerechten, kruidige worstjes of een hartige pizza uit de houtoven komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en karaffeer de wijn 30–45 minuten voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Day Grist is het Zinfandel-project van de gerenommeerde Californische wijnmaker Ehren Jordan, die bekendstaat om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl. Met Day richt hij zich bewust op een koelere, strakkere interpretatie van Zinfandel dan wat je vaak in Californië tegenkomt, met nadruk op frisheid, mineraliteit en balans. De wijnen hebben al snel een trouwe schare liefhebbers opgebouwd onder kenners die willen laten zien wat Zinfandel óók kan zijn: niet alleen krachtig, maar vooral ook elegant, puur en gastronomisch inzetbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.