David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 white

David Moret Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 is afkomstig van een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van Meursault. Deze Chardonnay combineert de kenmerkende rijkdom van Meursault met een opvallend koele, stenige precisie en een uitgesproken mineraliteit. Les Perrières wordt al lange tijd genoemd als een wijngaard die qua kwaliteit dicht in de buurt komt van de Grand Crus van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is verfijnd en precies, met aroma’s van citrusfruit, witte bloemen en rijpe peer, aangevuld door kalkachtige mineraliteit en subtiele kruidige nuances. Op het palet toont de wijn een geconcentreerde maar slanke stijl: fris en strak, met tonen van citroen, wit steenfruit en een lange, ziltige afdronk. De stenige structuur geeft de wijn veel spanning en elegantie. Dankzij de concentratie, zuren en minerale ruggengraat heeft deze Meursault 1er Cru een uitstekend bewaarpotentieel. De wijn kan nu al worden gedronken, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en met rijping extra complexiteit en finesse winnen.

Productie
De druiven komen uit de kalkrijke, stenige bodems van Les Perrières, waar scherp grind en licht gesteente zorgen voor de kenmerkende precisie en mineraliteit van de wijn. De wijn wordt volledig met de hand gemaakt en zonder pompen verwerkt. Dankzij het gebruik van zwaartekracht beweegt de wijn zich op natuurlijke wijze van de pers naar het vat, wat een uiterst zachte en zorgvuldige behandeling van het sap mogelijk maakt.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, gebakken zeebaars, tarbot en linguine met schelpdieren. Ook gevogelte in een romige saus, kalfszwezerik en zachte kazen passen uitstekend bij de combinatie van structuur, frisheid en mineraliteit. Serveer op ongeveer 11–13 °C. Jong kan de wijn het best kort worden belucht; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken, zodat de aromatische complexiteit behouden blijft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.